Obilni i ukusni doručak za cijelu porodicu nije pitanje ako vam je pri ruci griz i grožđice!
Neophodno je
- Za 1 porciju:
- - 1 tbsp. mlijeko;
- - 50 g griza;
- - 25 g putera;
- - 1 jaje;
- - 10 g šećera;
- - prstohvat soli;
- - 50 g grožđica;
- - 50 g brašna;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
U malom loncu zakuhajte mlijeko. Uklonivši vatru na minimum, iz zatvorene šake, u vrlo tankom mlazu, počinjemo ulijevati griz u mlijeko, aktivno miješajući. Nastavite miješati dok ne postane gusto, a zatim dodajte kocku maslaca, pokrijte i ostavite sa strane plamenika.
Korak 2
Podijelite jaje na bijelo i žumanjak. Protein šaljemo u lonac s malo ohlađenom kašom, a žumanjak pomiješamo sa solju i šećerom.
Korak 3
Sad žumanjke i suho voće šaljemo u kašu, temeljito promiješamo.
Korak 4
Zagrijte tavu na malo ulja. Oblikujte palačinke žlicom, a zatim svaku uvaljajte u brašno i stavite u vruću tavu. Smanjite vatru na srednje i pržite dok ne omekša. Poslužite s medom, džemom ili kondenzovanim mlijekom - po ukusu i želji.