Kaša od griza poznato je i poznato jelo svima iz djetinjstva. Međutim, koliko često, na spomen toga, čak i odrasli počnu odmahivati ruke i kažu da mrze griz kašu, jer nisu jeli ništa odvratnije, a djeca jednostavno nastoje prevrnuti tanjur kao slučajno. Zapravo, griz može biti ukusan i privlačan čak i najizbirljivijem malom jedeću. Važno je samo znati pravilno ga kuhati.
Neophodno je
-
- griz
- 120-150 ml;
- mlijeko
- krema ili voda
- 500 ml.;
- mala šerpa;
- maslac;
- prirodni ukusi (šećer
- cimet
- vanilin
- dušo
- komadići voća
- džem).
Instrukcije
Korak 1
Najvažnije kod kuhanja griza je tačno poštivanje proporcija svih komponenata. Uzmite pola litre mlijeka i 120-150 ml. griz (oko tri četvrtine čaše). Ulijte mlijeko u malu šerpu i stavite preko vatre. Da biste spriječili da mlijeko zagori na dnu, prethodno isperite šerpu hladnom vodom.
Korak 2
Zakuhajte mlijeko i dodajte mu pola kašičice soli. U kipuće mleko sipajte griz uz neprestano mešanje. Štoviše, žitarice se ne smiju isticati odjednom, jer će se u protivnom stvoriti neugodne grudice, već ravnomjerno rasipati po cijeloj površini mlijeka sito ili žlicom. Bez prestanka snažnog miješanja, kašu kuhajte minutu ili dvije.
Korak 3
Kad se kaša počne malo zgušnjavati, prestanite je miješati, dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme kaša će nabreknuti i postati gusta i homogena. Ovo je vrlo važno. U tom periodu kaša dobiva svoj poseban ukus i aromu, dok se polako "topi" ispod poklopca. Karakteristično je da se u isto vrijeme iz žitarica ne gube korisni vitamini.
Korak 4
Sadašnju kašu začinite maslacem i sipajte u tanjire. Za dodatni ukus gotovoj kaši možete dodati bilo koje sastojke: šećer, džem, med, cimet, ribanu čokoladu, vanilin itd. Pored toga, u kašu koja je već sipana na tanjire mogu se dodati kriške banana, jabuka ili mandarina-naranči. Sve u potpunosti ovisi o vašim željama.
Korak 5
Ako je potrebno, griz se može kuhati u vodi, dodajući mlijeko ili vrhnje u malim količinama tek na kraju kuhanja. U ovom se slučaju čitav postupak izvodi na isti način kao i kod konvencionalnog kuhanja, uzima se samo voda umjesto mlijeka u istom omjeru. I prije nego što isključite vatru i stavite kašu da "dozrije", dodajte joj mlijeka ili vrhnja. A zatim zatvorite poklopac na isti način 10-15 minuta.
