Kako Napraviti Mljeveni Sos

Sadržaj:

Kako Napraviti Mljeveni Sos
Kako Napraviti Mljeveni Sos

Video: Kako Napraviti Mljeveni Sos

Video: Kako Napraviti Mljeveni Sos
Video: Kako se pravi Bolonjez umak - Recept 2024, Maj
Anonim

Od mljevenog mesa možete kuhati mnoga zanimljiva jela. Ali čak i neiskusna osoba u kuhanju lako se može nositi s pripremom umaka od mljevenog mesa. Za to vam ne treba puno vremena, a jelo će ispasti ukusno i nasitno.

Kako napraviti mljeveni sos
Kako napraviti mljeveni sos

Neophodno je

    • svinjetina - 200 gr.;
    • govedina - 200 gr.;
    • luk - 3 kom.;
    • brašno - 2 kašike;
    • pavlaka - 1 kašika.;
    • biljno ulje - 100-150 gr.;
    • zelje;
    • sol;
    • biber.

Instrukcije

Korak 1

Temeljno isperite meso, odstranite žile i hrskavice koje vam nisu potrebne i isecite na komade.

Korak 2

Ogulite dva luna i isecite na četvrtine.

Korak 3

Pomaknite meso i luk kroz mlin za meso. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite po svom ukusu.

Korak 4

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Zatim tamo stavite mleveno meso. Zatvorite poklopac i držite na vatri pet do sedam minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati.

Korak 5

Nasjeckajte preostali luk i dodajte mljevenom mesu. Držite ga na laganoj vatri oko tri minute. Luk ne treba kuvati.

Korak 6

Prosijte brašno. Dobro zagrijte drugu tavu i dodajte joj brašno. Morate ga pržiti dok ne postane svijetlosmeđe. Pazite da neprestano miješate brašno da ne zagori. Zatim u to dodajte malo vode i promiješajte drvenom kašikom. Postepeno dodavajte vodu tako da ne ostanu grudice. Trebali biste imati glatku pastu.

Korak 7

Sipajte sos u mljeveno meso i promiješajte. Možete dodati malo više vode do željene konzistencije. Stavite sos do vrenja.

Korak 8

I tek nakon ključanja dodajte kiselo vrhnje i kuhajte, ali ne zadugo. Sos treba ključati još tri minute pod zatvorenim poklopcem.

Korak 9

Isperite i sitno nasjeckajte bilje (kopar ili peršin). Morate ga dodati u sos dvije do tri minute prije kuhanja.

Korak 10

Poslužite vruće. Odlično se slaže sa jelima od krompira, kuhanom rižom ili tjesteninom. Možete dodati i sveže povrće. Prijatno.

Preporučuje se: