Heljdina kaša se može kuhati s raznim mesom, piletina, ćuretina, govedina itd. Su savršeni. Heljda je vrlo ukusna i zadovoljavajuća u kombinaciji sa svinjetinom, ali treba joj malo vremena da je skuhate.
Neophodno je
-
- heljda - 1 kašika.;
- svinjetina - 20-300 g;
- voda - 2 kašike.;
- luk;
- mljeveni biber;
- biljno ulje;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Opcija broj 1 Svinjetinu temeljito isperite hladnom vodom, osušite papirnatom kuhinjskom krpom i isecite na tanke trake ili ravne komade. Ako ga narežete grubo, mesu će trebati više vremena da se kuha. Ogulite luk. Zatim luk isecite na 2 dela, a zatim svaki deo na pola i isecite na trake. Pržite meso na biljnom ulju dok ne bude napola kuhano, dodajte sol i papar. U to sipajte luk, poklopite i stavite do pune pripravnosti uz stalno mešanje na laganoj vatri. Luk bi trebao ispasti prekrasne zlatne nijanse. Dok je meso prženo, kuhajte heljdu. Da biste to učinili, žitarice temeljito isperite hladnom vodom, prelijte kipućom vodom, posolite i kuhajte na laganoj vatri, bez miješanja dok se potpuno ne skuhaju. Kad heljda potpuno upije vodu, maknite je s vatre, dodajte malo maslaca i ostavite ispod poklopca 10-15 minuta. Na široko jelo stavite porciju heljdine kaše, prženo meso sa lukom i poslužite.
Korak 2
Opcija broj 2 Svinjetinu temeljito isperite hladnom vodom, osušite papirnatom kuhinjskom krpom i isecite na male kockice, stavite u kotao i dinstajte u malo vode. Dodajte dobro oprane žitarice, promiješajte, dodajte sol, začine i sitno sjeckani luk. Prelijte vodom na laganoj vatri i dovedite do pripravnosti.
Korak 3
Opcija broj 3 Žitarice isperite hladnom vodom i kuhajte dok se napola ne skuhaju. Operite meso, osušite, narežite na male komade, pržite na umjerenoj vatri na biljnom ulju, posolite, popaprite i stavite u kašu. Ogulite luk, narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. Prebacite na meso i heljdu, dodajte malo vode, stavite na malu vatru i dinstajte dok se potpuno ne skuha ispod poklopca. Ako želite, možete dodati malo paste od paradajza, tada će ovo jelo izgledati poput gulaša.
