Heljda se s pravom smatra kraljicom žitarica, jer sadrži veliku količinu proteina i elemenata u tragovima neophodnih za život. Ali postoji kuhani proizvod - nije nimalo zabavan. Stoga domaćice traže zanimljive recepte za jela sa žitaricama. Pripremite domaću heljdu sa mljevenim mesom. Ovo jelo je vrlo ukusno, a mogu ga napraviti i neiskusne domaćice.
Neophodno je
- - 1 čaša heljde;
- - 350 g mlevenog mesa (odgovaraju svinjetina, govedina, pa čak i piletina);
- - 1 kom. luk i svježa mrkva;
- - 2 češnja belog luka;
- - 2 kašike l. paradajz pasta (svježi paradajz je dozvoljen);
- - 2 kašike l. biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Da biste kuhali ukusnu heljdu sa mljevenim mesom, morate raditi žitarice. Isperite žitarice, po potrebi ih sredite, podmažite posudu biljnim (maslacem) uljem i tamo stavite heljdu. Sušite proizvod na umjerenoj vatri nekoliko minuta.
Korak 2
Prebacite žitarice u prikladnu posudu i za sada ostavite sa strane.
Korak 3
Operite i ogulite mrkvu, povrće nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
Korak 4
Ogulite luk i narežite ga što je moguće manje.
Korak 5
Stavite povrće u tavu sa ukusom biljnog ulja. Pirjajte luk i mrkvu dok ne porumene.
Korak 6
Kad je povrće lijepo obojeno, dodajte mljeveno meso u tavu. Naoružani lopaticom razbijte polpete.
Korak 7
U tavu dodajte pastu od paradajza, umešajte mleveno meso. Ako koristite svježu rajčicu, treba je oprati, oguliti i isjeći na sitne komade.
Korak 8
Mljeveno meso pržite 5-7 minuta na umjerenoj vatri.
Korak 9
Stavite heljdu u tavu. U posudu ulijte kipuću vodu tako da tečnost prekriva žitarice, posolite jelo.
Korak 10
Heljdu sa mljevenim mesom kuhajte ispod poklopca dok voda ne ispari. Zatim probajte hranu. Ako žitarice još nisu spremne, dodajte u posudu još malo kipuće vode i pustite da tečnost ispari.
Korak 11
Kada je heljda sa mljevenim mesom spremna, dodajte joj sjeckani bijeli luk i začine po želji. Promiješajte jelo i poslužite. Prijatno!
