Tepsija ne može biti samo svježi sir i slatka. Možete kuhati mesnu tepsiju, od tikvica, bundeve, patlidžana, krompira i drugog povrća, od tjestenine, sa pečurkama i začinima. Kuhano u sporom kuhaču, ovo jelo ispada nježno i sočno zbog posebne klonulosti, a također zadržava maksimum korisnih tvari.
Tepsija od svježeg sira s bananom u sporom štednjaku
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g.
- Pavlaka - 3 kašike. l.
- Griz - 3c t. L.
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 4 žlice. l.
- Banane - 3 kom.
- Vanilin - po ukusu
- Prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- U posudi pomiješajte griz i pavlaku. Ostavljamo oko pola sata da griz nabubri. Pomaknite svježi sir kroz mlin za meso ili ga protrljajte kroz sito. Ako imate blender, možete tući svježi sir, u njega odmah dodajte šećer, vaniliju, sol i jaja.
- Kombiniramo smjesu od skute i griza. Najbolje je da ih miješate u blenderu dok ne postanu glatke i glatke.
- Ogulite i narežite banane na sitne komade. U masu od skute dodajte nasjeckane banane i tucite par minuta.
- Lagano poprskajte posudu multivarka podmazanu maslacem. U to rasporedimo tijesto od skute i banane.
- Vrijeme kuhanja tepsije na programu pečenja je jedan sat. Kada ostane 15 minuta do kraja pečenja, tepsiju morate pažljivo okrenuti na drugu stranu. To ćete najlakše učiniti pomoću postolja za kuhanje na pari.
- Nakon signala o završetku pečenja, ne trebate otvarati poklopac i vaditi tepsiju, pustite da se krčka još 20-30 minuta u multivarku s režimom "Grijanje".
- Zatim otvorite poklopac i pustite da se pečeni proizvodi potpuno ohlade.
- Prije posluživanja tepsiju ukrasite, kako želite, slagom ili šećerom u prahu ili pavlakom.
Tepsija od jaja s gljivama i povrćem u sporom štednjaku
Sastojci:
- Jaje - 1 kom.
- Šampinjoni - 5 kom.
- Beli luk - 1 karanfilić
- Rendani sir - 2 kašike. kašike
- Cherry paradajz - 5 kom.
- Poriluk
- Tikvice - 4 kriške
- Sol
Korak po korak postupak kuhanja:
- Razbijte jaja i valjajući žumanjak preko ljuske, odvojite ga od proteina.
- Stavite tanko narezane kriške tikvica u kalup. Tako da pokrivaju zidove, a ne dno kalupa.
- Paradajz i pečurke operite i nasjeckajte. Nasjeckajte bijeli luk, nasjeckajte luk na kolutiće. Naribajte sir.
- Sada dodajte proteine u sir, povrće i pečurke, koje prethodno morate posoliti.
- Zatim ulijte žumanjak. Sve pomiješajte.
- U posudu multivarke ulijte vodu, stavite rešetku multivarke, na vrh - kalup sa pripremom za tepsiju.
- Postavite "Pečenje" na 10 minuta.
Tepsija od patlidžana sa mljevenim mesom u polaganom kuhaču
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Luk - 200 gr.
- Mleveno meso - 500 gr.
- Sir - 100 gr.
- Mlijeko - 150 ml.
- Kečap - 3 kašike kašike
- Sol, papar, začinsko bilje
- Suncokretovo ulje - 50 ml.
Postupak kuhanja u fazama:
- Patlidžane treba oprati, oljuštiti i tanko narezati. Zatim pržite na suncokretovom ulju.
- Ogulite luk i isecite na pola prstena. Zatim i to pržite.
- Naribajte sir i dodajte luku. Mix.
- Razbijte jaja u tanjir i istucite ih. Zatim im dodajte naribani sir i zalijte mlekom.
- Dodajte zelje u jaja, sol i papar. Zatim dodajte mleveno meso i dobro izmešajte.
- Prženi luk sada možete ukloniti iz multivarke.
- Na kraju, možete oblikovati tepsiju. U prvi sloj stavite pola patlidžana, a zatim sameljite. Na vrhu pramca.
- Prelijte kečapom. Posljednji sloj su preostali patlidžani.
- Sve prelijte mešavinom jaja. Sada uključite "Bake" 45 minuta.
Tepsija od mrkve sa svježim sirom i suhim voćem u sporom štednjaku
Sastojci:
- Šargarepa - 300 gr.
- Grožđice - 50 gr. (već kamenovano)
- Šećer - 3,5 kašike
- Jaja - 2 kom.
- Svježi sir - 300 kom.
- Suve kajsije - 50 gr.
- Griz - 3,5 kašike
- Maslac - 80 gr.
Proces kuhanja korak po korak
- Mrkvu treba dobro oprati i oljuštiti. Zatim naribajte i stavite u posudu za multivarke.
- Dodajte 50 gr mrkvi. putera, sipati čašu čiste vode - filtrirane ili prokuhane.
- Instalirajte program "Kuhanje na pari". Trebat će vam 10 minuta.
- Dok dinstate mrkvu, možete napraviti masu od skute. Svježi sir treba naribati dok ne postane gladak. Za to preporučujemo upotrebu blendera, ali ako ga nemate, sita će vam pomoći.
- Nakon toga prebacite svježi sir u zasebnu posudu i tamo dodajte šećer.
- Suvo voće vrlo dobro operite, izrežite suve kajsije. Sve pomiješajte sa svježim sirom.
- Kad je šargarepa dinstana, dodajte joj masu od skute i dodajte griz.
- Sve dobro promiješajte, pa dodajte jaja i ponovo promiješajte.
- Premažite maslac sa strane i dna posude multivarke, a zatim stavite tepsiju praznu.
- I na kraju, odaberite način "Pečenje" i podesite odbrojavanje na 40 minuta.
Tepsija od krumpira s gljivama i pavlakom u polaganom kuhalu: jednostavan domaći recept
Sastojci:
- Krompir - 500g.
- Svježe gljive - 500g
- Pavlaka - 200 gr.
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Pšenično brašno - 2 kašike
- Sir - 100 gr.
- Sol, papar - po vašem ukusu.
Priprema:
- Ogulite i nasjeckajte luk. Nasjeckajte i pečurke.
- Namažite posudu multivarke uljem, stavite nasjeckanu hranu. Zatim držite 30 minuta u režimu "Gašenje".
- U ovom trenutku morate izvršiti punjenje. U posudu sipajte brašno, ulijte jaja i dodajte pavlaku. Dobro promiješajte.
- Kada su pečurke i luk spremni, stavite ih u zasebnu posudu.
- Operite i ogulite krompir. Zatim ili izrežite na krugove (glavno je da ne budu preveliki) ili naribajte. Najbolje je to učiniti u zadnji trenutak, ako ga istrljate, jer možda ima vremena da stekne ne baš apetitan izgled.
- Da se to ne bi dogodilo, a krumpir ne postane narančast, možete ga i staviti nariban u vodu. Tada krompirov škrob neće doći u kontakt sa zrakom i krompir neće poprimiti neugodan izgled. Druga opcija je da krompir "iscijedite" rukama ili peškirom.
- Sada stranice i dno posude za multivarke možete podmazati biljnim uljem ili staviti malo folije. Zatim stavite većinu krompira u posudu. Prelijte malom količinom dresinga, a zatim stavite gljive i zdrobite ih.
- Zatim opet ulijte malo sosa, opet krompir. Poslednji put ulijte ostatak fila i pospite naribanim sirom.
- Na kraju, postavite način rada "Bake" na oko sat vremena. Možda će vam trebati više vremena - ovisno o multivarku. U svakom slučaju, spremnost uvijek možete provjeriti kušanjem gornjeg sloja krompira. Dosta je ove tepsije za 5 porcija.
Klasična tepsija od pirinča sa mljevenim mesom u sporom štednjaku
Sastojci:
- Mleveno meso - 500 gr.
- Luk - 2 komada
- Riža - 4 više čaše (preporučujemo uzimanje dugog zrna)
- Pavlaka sa malo masnoće - 200 grama
- Sirova jaja - 3 kom.
- Cilantro - 30 grama
- Suncokretovo ulje - 1 kašika
- Sol, papar - po vašem ukusu
- Maslac - 30 gr.
Kako kuhati:
Prvi korak je priprema riže. Kao što pretpostavljate, to je lakše učiniti u multivarku. Napunite, dodajte vodu, sol i uključite željeni program. Kad je riža kuhana, treba je prebaciti u duboku posudu. Sad bi trebalo da se ohladi.
Luk treba oljuštiti, a zatim usitniti u blenderu. Isperite cilantro pod mlazom vode.
U drugoj posudi pomiješajte jaja i pavlaku. Začinite solju i paprom. Zatim ohlađenu rižu prelijte mješavinom kisele pavlake i jaja, opet sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Stavite luk u šerpu sa multivarkom i pržite na ulju. Koristite način "Fry", ne zatvarajte poklopac. Zatim prženom luku dodajte mleveno meso. Nastavite pržiti. Kad je napola gotovo, posolite. Možete dodati malo papra, prema vašem ukusu. Prebacite pripremljeno mleveno meso i luk na tanjir.
Nakon toga stavite polovinu mase od pirinča na dno posude. Gore - mleveno meso. Poravnajte.
Sad pospite cilantrom. Posljednji sloj bit će drugi komad riže, na koji na vrh stavite komade maslaca. Zatvorite poklopac i stavite multivarku u režim "Pečenje" na 40 minuta. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
