Pečenje s dodatkom šargarepe ispada svijetlo, sočno i ukusno. Pored toga, ovaj recept koristi biljno ulje koje čini tortu od mrkve vitkom, ali ne i suhom. Ovo jelo može se savršeno koristiti kao jeftino, brzo i povoljno pečenje, kao i u dane posta.
Neophodno je
- Proizvodi:
- • Pšenično brašno - 1 čaša
- • Rendana šargarepa - 200 gr.
- • Sok od pomorandže - 50 ml
- • Granulirani šećer - 1 čaša
- • Jaje - 2 kom.
- • Biljno ulje (rafinirano) -120 ml
- • Kuhinjska sol - 1 prstohvat
- • Soda ili prašak za pecivo -1 kašičica.
- Začini i arome:
- • Mljeveni cimet -1 kašičica.
- • Mljeveni đumbir - 1/2 kašičice.
- • Okus narandže ili vanilije (po želji) - 3-4 kapi
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte suhe sastojke u posudi: prosijano brašno, prašak za pecivo ili sodu bikarbonu, mljeveni đumbir i cimet. Ogulite i naribajte mrkvu na finom ribežu (najfiniji koji možete naći).
Korak 2
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. U čistoj posudi mikserom istucite bjelanjke i prstohvat soli dok čvrsto ne postanu bijeli. U posebnoj posudi zgnječite žumanjke i šećer. U naribane žumanjke dodajte biljno ulje, sok od naranče, aromu, naribanu šargarepu. U istoj fazi možete dodati grožđice ili orahe. Nakon temeljitog miješanja dodajte suve sastojke: brašno sa začinima i sodom.
Korak 3
Stavite kolač od mrkve u zagrijanu rernu da se peče. Temperatura pečenja 150-180 stepeni 40-45 minuta. Gotov kolač možete preliti kremastom glazurom ili šećerom u prahu. Ako ga pustite da se potpuno ohladi i narežete na kolače, dobit ćete izvrsnu sočnu podlogu za torte.
