Torta na bazi tjestenine još nije toliko popularna u Rusiji da su njeni recepti široko rasprostranjeni. Ali u isto vrijeme, takav je desert prilično tražen, neobično je jelo i sposoban je značajno diverzificirati prehranu.
Tjestenina se tradicionalno koristi kao prilog mesnim jelima. Međutim, u stvarnosti je njihova upotreba raširenija u kuhanju, a domaćice širom svijeta naučile su ih koristiti ne samo kao podlogu za druga jela, već i kao glavni sastojak za stvaranje brzih i jednostavnih slatkih pekarskih proizvoda. Tako, na primjer, lako možete napraviti originalni slatki kolač na bazi obične tjestenine. Ovo možete koristiti i za praznike i to kako biste ugađali svom domu. Jednostavan i lagan opis, dobro odabrani dijelovi - oni domaći sigurno će cijeniti ovu opciju.
Zašto tjestenina?
Tjestenina se koristi kao osnova iz razumljivih razloga - zamijenit će brašno i druge teške sastojke. Kada pripremate ovu verziju deserta, ne morate prljati ruke i prati kuhinju.
Hrvatska torta
Sadržaj kalorija u takvom kolaču nije mnogo veći od onog koji se nudi kao standardno i poznato pečenje. Štaviše, ukusno je, brzo se priprema. Na fotografiji ova opcija izgleda prilično apetitno.
Dakle, za izradu takve torte trebat će vam:
Rigatoni tjestenina (format treba odabrati rjeđi) - 100 g
Oguljeni orasi - 100 g
Šećer - 200 g (smeđi šećer treba koristiti da bi kolač bio zdraviji)
Cimet - 2 kašičice
Kardamom - 2 kutije
Rum - 1 kašika
Voda - 3-4 kašike (alternativno, može se zamijeniti s 1 kokošjim jajetom)
Tijesto Filo ili bilo koje drugo tijesto od tijesta, razvaljano vrlo tanko - 2 lista
Korak po korak recept za izradu takve torte je sljedeći:
1. Skuhajte rigatoni, ocijedite i ohladite.
2. Sameljite orašaste plodove u blenderu, pomiješajte ih sa šećerom, začinima i alkoholom
3. Zatim cijelu smjesu treba razrijediti u tečnije stanje - za to možete koristiti vodu ili jaje
4. Ostaje da se tjestenina pomiješa s orasima
5. Stavite tijesto na lim za pečenje - jedan na drugi, podmazujući ih malom količinom maslinovog ulja
6. Nadjev rasporedite po komadu i prekrijte slobodnim rubom tijesta.
7. Zatim se kolač šalje u pećnicu da se peče 10-15 minuta. U tom slučaju, pećnicu već treba prethodno zagrijati na 180 stepeni
Dio ove torte savršen je za vitki stol. Štaviše, čak i muškarci cijene njegove prednosti i vrijednost. Napokon, takva torta ima zanimljiv i neupadljiv ukus i postaje sredstvo za diverzifikaciju stola. Klasična torta ovdje, naravno, neće uspjeti, ali zanimljiva grickalica izlazi sasvim dobro.
Prozračni desert sa rezancima
Izvrsno rješenje za brzo pečenje je pita na bazi rezanca. Jasan i jednostavan recept omogućit će čak i početnici domaćici da se nosi sa sobom. Dakle, za takvu tortu trebat će vam:
Mlijeko - 750 ml
Vermicelli - 250 g
Margarin ili puter - 50 g
Šećer - 75 g (možete koristiti smeđu boju ili čak okrenuti se zaslađivaču)
Pileće jaje - 2 komada
Grožđice - 2 žlice
Orasi - 30 g
Sol - malo, po ukusu
Mlijeko treba lagano posoliti i prokuhati. Zatim tamo dodajte vermičele i ostavite da nabubri. Rastopiti margarin, dodati šećer i dodati žumanjke. Zatim okrenite za ohlađene rezance i prethodno oprane grožđice.
Gotova masa mora se prebaciti u unaprijed pripremljenu formu - podmazanu uljem. Nakon širenja tijesta pospite ga zdrobljenim orasima i pecite u zagrijanoj rerni oko pola sata.
Torta za lijene
Ako imate najmanje proizvoda pri ruci, možete odabrati ovu opciju. Uzmi:
· Špagete
Par jaja
Maslac za prženje
Sol, šećer - malo
· Kajmak
Skuhajte tjesteninu, a zatim je pustite da se ocijedi i isperite. Nakon okreta za jaje. S njim trebate učiniti sljedeće - dobro ga istucite s malo soli i šećera.
Dalje, jaje se mora pomiješati s tjesteninom, staviti na zagrijanu tavu i ostaviti da se prži dok jaje ne zagrabi. Tada se rezultirajuća masa mora preokrenuti i pržiti s druge strane. Ostaje samo takav kolač prekriti kremom od pavlake sa šećerom. Jasan i jednostavan recept čak i za neženja. Nećete morati trošiti puno vremena na ovo, potreba za desertom će biti zadovoljena.
Slatka tjestenina sa voćem
Ovu delikatesu će cijeniti i odrasli i djeca. Izrada kod kuće nije tako teška. Trik je u tome što tjesteninu za njezinu pripremu možete sami napraviti ili možete koristiti gotovu. Za ovu opciju deserta trebat će vam:
Tjestenina u obliku mašni ili širokih rezanaca - 300 g
Mrvice kruha - 100 g
Maslac - 80 g
Breskve i kajsije - mogu biti svježe, mogu se konzervirati
Šećer, cimet, sol - malo
Lukove treba skuhati u malo slane vode. Zatim se moraju baciti natrag i isprati hladnom vodom. Ostavite ih u cjedilu da iscijede svu vodu. U to vrijeme stavite tavu na vatru, otopite u njoj maslac i dodajte prezlu. Pržite ih dok ne porumene - važno je shvatiti da krekere možete lako zapaliti, prženi su samo oko minutu.
U prezlu dodajte tjesteninu, sve promiješajte i brzo popržite. Zatim stavite na pladanj. Prvo sloj tjestenine, zatim voće, posuto šećerom i cimetom. Zatim opet sloj tjestenine, pa opet voće. Pokazalo se da je desert zaista sjajan.
Šta možete odabrati kao punjenje
Sve može biti dobro punjenje za tortu na bazi uobičajene tjestenine. Tako ga, na primjer, možete aromatizirati:
· Svježi sir sa različitim punjenjem, poput grožđica, jabuka itd.
Pavlaka sa šećerom
Kuvano kondenzirano mlijeko, pire sa maslacem
Razno voće, bobičasto voće
Želei i pjene
Tjestenina se izvrsno slaže s raznim umacima, uključujući slatke. Zasićeni su njima i poprimaju neobičan ukus. Recepti za slatke kolače od tjestenine nisu toliko česti, ali ako pustite mašti na volju i dopustite si eksperimentiranje, možete dobiti prilično neočekivano rješenje. Ova torta bit će lijep dodatak standardnoj prehrani. Kuhanje takvih slatkiša lakše je od pluća.
