Svi smo u djetinjstvu čitali bajku "Repa", tako da općenito predstavljamo o kakvom povrću govorimo. Pogledajmo izbliza ovu nevjerovatnu ljepotu.
Rodnim mjestom repa smatra se zapadna Azija. Ovo je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao prije više od 40 stoljeća. Stari Egipćani su puno uzgajali repu, ali su je smatrali hranom za robove i najsiromašnije seljake. U starom Rimu su pečenu repu već koristili predstavnici svih klasa, a s vremenom se proširila po zapadnoj Evropi.
U Rusiji je repa već dugo najvažniji prehrambeni proizvod, a reference na nju možemo naći u mnogim drevnim kronikama. Repa je do 18. vijeka bila glavno povrće u ruskoj prehrani, ali potom ju je postepeno zamijenio krompir. Sadrži masti, minerale (posebno bogate kalcijumom), vitamine A, C, B1, značajnu količinu šećera i vitamin P, a bogat je i jantarnom kiselinom.
Repa se sije u rano proljeće, čim tlo presuši. Lagana ilovasta tla i sunčano mjesto najbolje odgovaraju ovoj kulturi. Repa se može sijati dva puta po sezoni, ali za zimsko skladištenje bolje je koristiti žetvu ljetne sjetve.
Repa kao povrće i ljekovita biljka poznata je od antike. Može se pripremiti na više načina: peći, skuhati, dinstati, puniti, od nje napraviti tepsiju ili laganu salatu. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu bez gubitka ljekovitih svojstava.
Repu tijelo lako apsorbira, stoga se često preporučuje za dječju hranu, jer zbog visokog sadržaja kalcijuma može poslužiti kao dobro profilaktičko sredstvo protiv rahitisa, bolesti kostiju i krvi, a ima i antiseptik, anti- upalno, diuretičko, izvrsno analgetsko i zacjeljujuće rano.
