Ne znate šta da kuvate za nedjeljnu večeru? Tjestenina s nevjerovatno ukusnim i aromatičnim umakom, idealna za vaš stol. Niko od vaših gostiju neće ostaviti mrvice na tanjiru, jer je ovo jelo nezaboravno ukusno i apetitno. Jednom kad skuhate tjesteninu i umak, kuhati ćete ga uvijek iznova.
Neophodno je
-
- Špageti - 500 gr.,
- 2 luka
- 2 režnja češnjaka
- 200 gr. gljive,
- 2 velike rajčice,
- maslinovo ulje,
- 1 čaša kreme
- sol
- biber
- začini,
- zelje (kopar
- peršun),
- 100 g sir.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je pripremiti umak za tjesteninu, jer će se inače ohladiti i moraće se zagrijati. Ogulite luk i beli luk i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Gljive operite, oljuštite i narežite na sitne kockice.
Korak 3
Ogulite paradajz. Da biste to učinili, napravite rez u obliku križa i spustite paradajz prvo u kipuću vodu, a zatim ga odmah spustite u hladnu vodu. Na ovaj način, koru je lako oljuštiti, paradajz narežite na kockice.
Korak 4
Zagrijte tavu sa maslinovim uljem. Širimo gljive i pržimo nekoliko minuta.
Korak 5
Stavite tamo luk i beli luk, neprestano miješajući, pržite dok ne omekša.
Korak 6
Zatim u tavu pošaljite paradajz narezan na kockice, dinstajte malo.
Korak 7
Dodajte sol, biber, lovorov list i začine po ukusu.
Korak 8
Na kraju ulijte čašu vrhnja i dodajte sitno sjeckano povrće, ostavite da krčka još 5-10 minuta.
Korak 9
Umak je gotov, možete početi sa ključanjem tjestenine. Izostavljena tjestenina ne smije se prekuhati. Gotove špagete stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Vratite u lonac.
Korak 10
Pre služenja špagete stavite na ravni tanjir, prelijte pripremljenim umakom i pospite sirom naribanim na sitnoj ribežu. Može se poslužiti za stolom. Prijatno!
