Špageti sa piletinom u kremastom umaku ukusno su, nježno i vrlo apetitno jelo. Za kuhanje trebat će vam ne više od pola sata, što je izuzetno važno kada imate vrlo malo vremena za kuhanje hrane.
Neophodno je
- • 450 g špageta;
- • 2 kašike pšeničnog brašna;
- • 150 g tvrdog sira;
- • mljeveni crni biber i sol;
- • omiljeni začini;
- • 100 g putera;
- • puna čaša kreme;
- • muškatni oraščić;
- • 2 pileća fileta.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema pilećeg filea. Da bi se to učinilo, opere se i osuši kuhinjskim ubrusima, nakon čega se uvalja u mješavinu začina i soli.
Korak 2
Zatim morate uliti vodu u malu šerpu i poslati je na vruću peć. Pokrijte lonac poklopcem i sačekajte da voda proključa.
Korak 3
U međuvremenu stavite tavu na šporet i u nju ulijte malu količinu ulja. Dok se ulje zagrijava, komade piletine treba temeljito uvaljati u brašno sa svih strana (može se zamijeniti mrvicama).
Korak 4
Zatim meso pošaljite u tavu i pecite na roštilju na umjerenoj vatri s obje strane dok se ne stvori ravnomjerna korica.
Korak 5
Stavite potrebnu količinu tjestenine u prokuhanu vodu. Redovnim miješanjem moraju se dovesti u stanje pripravnosti.
Korak 6
Uzmite drugu tavu i stavite je na štednjak. Stavite maslac tamo i sačekajte da se otopi. Zatim mu dodajte kašiku brašna, promiješajte.
Korak 7
Zatim u rezultirajuću smjesu trebate dodati kremu u tankom mlazu i opet sve vrlo dobro promiješati. Smanjite vatru na najnižu i umak kuhajte oko 3 minute. Za to vrijeme morat ćete samljeti sir na gruboj ribež i dodati ga u umak. Sve ponovo dobro promiješajte. Umjesto tvrdog sira, sasvim je moguće uzeti prerađeni sir.
Korak 8
Nakon što u umak dodate sir, u njega ćete morati staviti i potrebnu količinu soli, crne mljevene paprike, muškatnog oraščića i drugih začina. Ocijedite tjesteninu iz tjestenine, a zatim ih prebacite u tavu s pripremljenim umakom.
Korak 9
Gotovu piletinu treba iseći na ne baš velike komade i poslati u tjesteninu. Zatim trebate sve dobro promiješati i rasporediti po tanjurima. Jelo se služi toplo.
