Umaci koji vam se nude dobro se slažu sa svim jelima od krompira. Posebno su ukusni sa pečenim krumpirom i tepsijom od krompir-mesa.
Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.
Možda smatrate da je doziranje sastojaka previsoko? Uvjeravam vas da nakon večere u sosu neće ostati ni kap umaka …
Neophodno je
- Za umak od pavlake:
- pavlaka 150 g;
- majonez 100g;
- beli luk 1 češanj;
- ukiseljeni (kiseli) krastavac 1 kom;
- svježi kopar 1 žlica
- Za sos od salamure:
- kiseli krastavac 200 g;
- majonez 150 g;
- kečap 100 g;
- kiseli krastavac 1 kom;
- beli luk 1-2 češnja;
- zelje (kopar, cilantro) u žlici.
- Za sos od gljiva:
- bilo koje pečurke 200 g;
- pavlaka 150 g;
- brašno 1,5 žlice
- beli luk 1 češanj;
- bilo koje zelje 1 žlica.
Instrukcije
Korak 1
Umak od pavlake.
Pomiješajte kiselu pavlaku, majonezu, sitno naribani krastavac, zgnječeni klinčić bijelog luka i začinsko bilje.
Korak 2
Umak od salamure.
Pomiješajte salamuru, majonezu, kečap i naribani krastavac. Dodajte protisnuti beli luk i začinsko bilje.
Korak 3
Umak od gljiva.
Kuhajte gljive dodavanjem čaše vode 20 minuta.
Gljive sameljite blenderom, ulijte 150 g juhe od gljiva.
Kiselu pavlaku posebno pomešajte sa brašnom i dodajte smeši gljiva.
Posolite, zakuhajte i kuhajte miješajući dok se ne zgusne (3 minute).
Dodajte zgnječeni češanj češnjaka i začinsko bilje.
