Takvi zdravi proizvodi poput tikvica i patlidžana ne smiju se zanemariti, pogotovo jer od njih lako možete pripremiti ukusna, jednostavna jela. Bogato vitaminima i mineralima, ovo povrće će pružiti značajne zdravstvene beneficije i oduševit će vas izvrsnim ukusom.
Blagodati tikvica i patlidžana
Tikvice i patlidžani skladište su vitamina i hranjivih sastojaka. Gotovo svi koji imaju vikendice beru ovo ukusno i zdravo povrće tokom sezone. Ali, nažalost, ne znaju svi da možete brzo i jednostavno kuhati od tikvica i patlidžana. Međutim, postoji mnogo brzih, ukusnih i jednostavnih recepata koje svaka domaćica može koristiti za brzo razmuljivanje neke od ove hrane.
Tikvice i patlidžan zdrava su hrana koja sadrži vitamine B, natrijum, fosfor, željezo, vlakna. Ova hrana ima malo kalorija i ima jedinstvenu sposobnost uklanjanja viška tečnosti iz tijela.
Patlidžan sa paradajzom i sirom
Dva srednja patlidžana narežite na kriške, natrljajte solju i ostavite sa strane 20 minuta. Zatim podmažite dno posude za pečenje uljem i rasporedite patlidžane. Stavite paradajz na patlidžane, a na njega nasjeckani češnjak i prelijte ga ribanim sirom i začinskim biljem, prethodno nasjeckanim. Stavite u rernu na 20 minuta dok se ne pojavi prijatna aroma.
Tepsija od tikvica i patlidžana
Tikvice i patlidžane narežite na ploške široke oko centimetar, natrljajte solju i paprom. Na nauljeni papir za pečenje prvo stavite sloj tikvice. Posolite i popaprite mljevenu svinjetinu i govedinu, pržite na tavi uz dodatak paste od paradajza. Stavite polovinu mljevenog mesa na tikvice i prekrijte slojem patlidžana. Preostalo mleveno meso stavite na patlidžan, pospite naribanim sirom. Treba ga peći 25-30 minuta na 180 stepeni.
Paprikaš od tikvica i patlidžana
Stavite patlidžane i tikvice narezane na kockice u duboku tavu ili šerpu sa sipanim maslacem. Luk iseći na pola prstena, zelje grubo nasjeckati. Začinite solju i paprom, dodajte paradajz narezan na kockice i papriku. Pržite na jakoj vatri, a zatim zatvorite poklopac i držite još nekoliko minuta na laganoj vatri. Paprikaš možete poslužiti topli ili hladni kao predjelo.
