Imate kod kuće gotovo lisnato tijesto bez kvasca, ali ne znate šta od njega napraviti? Nije problem. Napravite ukusan mascarpone desert. Torte su vrlo mekane, nježne i zaista ljetne.
Neophodno je
- - 200 g lisnatog tijesta bez kvasca
- - 250 g mascarpone sira
- - 2 jaja (trebaju vam samo žumanjci)
- - 3 kašike. l. Sahara
- - 200 g jagoda
- - 50 g ribizle
- - 50 g borovnica
- - 50 g malina
- - šećer u prahu i nana za ukras
Instrukcije
Korak 1
Gotovo tijesto izvadite iz ambalaže, tanko razvaljajte ako nije razvaljano. Izrežite sloj na male kvadrate. Zagrijte rernu na 180 stepeni, pospite lim za pečenje brašnom i stavite u njega gotove kvadrate. Kalup s tijestom stavite u pećnicu na 13 minuta, a nakon toga, nakon isključivanja pećnice, ostavite tijesto da se ohladi bez otvaranja vrata kako tijesto ne bi otpalo.
Korak 2
Operite sve bobice, obradite ih i osušite na papirnatom ubrusu. Na dasci za rezanje jagode narežite na male kockice.
Korak 3
Umutiti žumanjke i šećer dok ne pobijele i ne narastu. Stavite masu u malu šerpu i stavite u vodeno kupatilo uz neprestano mućenje. Nakon što se masa zagrije, maknite je s vatre i prekrijte prozirnom folijom. Pričekajte dok se masa malo ne ohladi, uklonite prozirnu foliju i dodajte joj mascarpone, sve temeljito umutite. Mascarpone desertna krema je gotova, sada možete početi sakupljati kolače.
Korak 4
Na veliku posudu stavite polovicu kvadrata gotovog tijesta, premažite ih obilnim slojem kreme, a zatim složite jagode, ribizle, borovnice, maline, a zatim ponovo premažite kremom i prekrijte tijestom. Desert sa mascarponeom je spreman.
