Palačinke su omiljeno jelo mnogih porodica. Punjene palačinke oduševit će ljubitelje svojim ukusom i sitošću.
Neophodno je
- - palačinke pripremljene unapred;
- - 200 g kuvanog pilećeg filea;
- - 200 g sira;
- - 300 g šampinjona;
- - biljno ulje;
- - sol po ukusu.
- Za umak:
- - 7 kašika majoneza;
- - 100 g kiselih krastavaca;
- - zelenilo po vašem nahođenju;
- - 2 čena belog luka.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite gljive, narežite na kriške. Pržite ih tako da tečnost u potpunosti ispari iz gljiva. Kuhani pileći file sitno nasjeckajte. Sir naribajte na srednje ribežu.
Korak 2
Napravite nadjev za palačinke: u pržene gljive dodajte naribani sir, sjeckani pileći file, sve promiješajte, ne zaboravite na sol. Stavite pripremljeni fil u sredinu palačinke.
Korak 3
Palačinke razvaljajte u kvadrat sa nadjevom u sredini. Da biste to učinili, pripremljeni nadjev prvo stavite u središte palačinke, a zatim ivice zarolajte u nadjev i zamotajte odozdo. Preokrenite palačinku naopako.
Korak 4
Napravite sos. Da biste to učinili, nasjeckajte krastavce i bilje po želji. Stavite majonezu, izmrvljeni krastavac i začinsko bilje u posudu, promiješajte. Izmrvite beli luk i dodajte sosu. Sve dobro promiješajte.
