Dijeta koja sadrži svježi sir preporučuje se za dječju i dijetalnu hranu. Cheesecakes su svima poznati od djetinjstva. Ovaj recept kombinira brzinu pripreme i blagodati hrane.
Neophodno je
- - 500 g svježeg sira
- - 2 jaja
- - 100 g brašna (može se zameniti grizom)
- - 4 kašike šećera
- - biljno ulje
- - puter
- - odaberite punilo po ukusu (grožđice, suhe kajsije, suhe šljive, orašasti plodovi, korica limuna, vanilin, cimet itd.)
- - kajmak
- - tava
Instrukcije
Korak 1
Šećer se mora trljati jajima dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte 500 g svježeg sira i temeljito promiješajte. Najbolji i najbrži način za to je u blenderu. Posolite malo, otprilike četvrtinu kašičice. Zatim u smešu od skute dodajte griz ili brašno. Brašno treba dodavati postepeno, jer svježi sir ima različit sadržaj masti i vlage, pa količina brašna (griz) može varirati. Masa bi trebala ispasti dovoljno gusta da možete od nje oblikovati torte od sira. Zatim dodajte punilo po ukusu. Klasika žanra su, naravno, grožđice, ali drugi nadjevi, poput suhe kajsije, suhe šljive, orašastih plodova, kore limuna, cimeta, pomoći će da se znatno obogati osnovni recept, dajući druge nijanse okusa poznatom jelu.
Korak 2
Od rezultujuće mase skute potrebno je oblikovati skute u obliku malih kolača.
Korak 3
Da se sirnici ne bi lijepili za ruke i stol, površine pospite brašnom.
Korak 4
U zagrijanoj tavi kombinirajte rafinirano biljno ulje i maslac u jednakim dijelovima. Kolače od sira nježno premažite vrućim maslacem. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.
Korak 5
Torte od sira možete poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlijekom, pavlakom, džemom, čokoladnom pastom. Prije posluživanja, torte sa sirom možete ukrasiti svježim bobicama i mentom.
