Losos u umaku od rikule vrlo je ukusno i zdravo jelo. Ovo jelo svojim ukusom zasigurno će zadiviti vaše prijatelje ili porodicu. Vrijeme kuhanja ovog jela je 20 minuta. Navedeni sastojci čine 1 porciju.
Neophodno je
- -Losos -150 g
- -Maslinovo ulje - 50 g
- -Rigula - 200 g
- -Češnjak - 3 karanfilića
- -Rosemarina grančica
- -Beshamel sos
- -Umak od rikole
Instrukcije
Korak 1
Pripremite bešamel umak. Da biste to učinili, trebate uzeti 1,5 šalice mlijeka, 3 kašike maslaca, 100 g kisele pavlake, 3 kašike brašna, sol. Pržite brašno dok ne porumeni i razblažite ga mlekom, stavite na umerenu vatru i pustite da proključa. Dobivenoj masi dodajte kiselo vrhnje, sol i začine, temeljito promiješajte.
Korak 2
Uzmite odrezak lososa, isperite pod mlazom vode. Uklonite višak vlage vafel peškirom. Posolite odrezak i prelijte maslinovim uljem i pošaljite u prethodno zagrijanu tavu.
Korak 3
Beli luk zgnječite nožem, a grančicu ružmarina narežite na nekoliko dijelova. Pošaljite ružmarin i češnjak lososu. Pržite dok ne porumeni.
Korak 4
Napravite sos od rikole. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 200 g rikole, 150 ml maslinovog ulja, 1-2 češnja bijelog luka, 2 žličice. senf, sol, biber po ukusu. Sitno nasjeckajte sastojke i pošaljite u blender za usitnjavanje.
Korak 5
Na tanjir izlijte umak od rikule, na njega stavite odrezak lososa i ukrasite biljem i kriškom limuna. Umak od bešamela poslužite u loncu.
