Gotovo svi vole voćne salate, posebno djeca. Ako sezonsko voće koristite za salatu, uvijek možete dobiti nešto novo zahvaljujući različitoj kombinaciji voća i bobičastog voća. Voćna salata je prekrasan desert za sve članove porodice.
Neophodno je
- - 235-265 g jagoda
- - 245-260 g kus-kusa
- - 135 g rikole
- - 1,5 klinova limuna
- - 1, 5-2, 5 kašike l. pinjoli
- - sol
- - 55 g svježe mljevene ružičaste paprike
- - 50 ml balzamičnog sirćeta
- - 15 g šećera
- - 340 ml maslinovog ulja
Instrukcije
Korak 1
Ulijte kus-kus u šalicu, začinite maslinovim uljem, malo posolite. Prokuhajte vodu i prelijte kus-kus tako da na vrhu pokrije oko 1,5 cm. Šalicu je dobro zatvoriti poklopcem i ostaviti 9-16 minuta.
Korak 2
Operite rikolu, sortirajte i osušite na pladnju. Isperite i osušite jagode. Sježite bobice: velike na četiri dijela, male na pola. Prelijte limunovim sokom.
Korak 3
Sastojke za dresing stavite u duboku posudu i žlicom snažno promiješajte. Okusite i po potrebi dodajte začine.
Korak 4
Istucite kus-kus vilicom i stavite na hrpu na posudu sa širokim dnom. Na vrh stavite rikolu i jagode, dodajte malo bibera. Pospite pinjole po vrhu, prelijte dresingom i jedite bez miješanja.
