Ovo jelo je vrlo slično poznatim kiflicama od patlidžana, samo što ćete se morati mnogo manje petljati s mljevenim mesom: ne trebate pržiti trakice patlidžana, ne trebate puniti svaki kolut. Stavite patlidžane na pleh i stavite ih u rernu. Što se tiče ukusa, jela su praktično ista. Skup proizvoda je jednostavan, ne treba vam puno truda, dobit ćete ukusno i posebno zadovoljavajuće jelo.
Neophodno je
- - 1 patlidžan;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 luk;
- - 1 paradajz;
- - 100 g sira;
- - 1 mala svežnja zelenila;
- - mala šaka zrna oraha;
- - sol, biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito operite patlidžan, prerežite ga na pola i žlicom nježno žlicom izvadite pulpu.
Korak 2
Narežite paradajz vilicom, pustite ga minutu u vrućoj vodi, a zatim ga lagano oljuštite.
Korak 3
Sitno nasjeckajte paradajz, luk, bijeli luk i začinsko bilje.
Korak 4
Sameljite orahe u mužaru.
Korak 5
Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 6
Pomiješajte sve sastojke nadjeva, malo posolite.
Korak 7
Ulijte 1 tbsp. kašiku biljnog ulja i sve ponovo dobro promiješajte.
Korak 8
Fil podeliti na dva jednaka dela, nadijevati svaku polovinu patlidžana.
Korak 9
Stavite ih na lim za pečenje, prethodno nauljen biljnim uljem, stavite u zagrijanu rernu 20-25 minuta.
