Paradajz i patlidžani su dobra kombinacija. Uz dodatak gljiva dobit ćete ne samo vrlo originalno, već i ukusno jelo. Navedeni sastojci čine 6-8 porcija.
Neophodno je
- - patlidžan, 500 g;
- - paradajz, 250 g;
- - gljive mogu biti svježe ili smrznute, 300 g;
- - tvrdi sir, 100 g;
- - masna pavlaka, 200 g;
- - beli luk po ukusu;
- - Biljno ulje;
- - Sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Patlidžan treba dobro oprati i isjeći na male kriške.
Korak 2
Da ne bi imali gorak ukus, patlidžane morate posoliti i ostaviti pola sata. Zatim se moraju isprati tekućom vodom.
Korak 3
Narežite paradajz na tanke krugove.
Korak 4
Ako su pečurke dovoljno velike, onda se mogu izrezati u krugove, ako su male - na kockice.
Korak 5
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Zatim ga pomiješajte sa pavlakom.
Korak 6
Sir sameljite na sitnoj ribežu.
Korak 7
Podmažite posudu za pečenje uljem. Na to stavite krugove patlidžana i posolite. Stavite gljive na vrh, paradajz na njih.
Korak 8
Na paradajz lagano stavite kašiku pavlake s belim lukom.
Korak 9
Pospite sve sirom odozgo i zapecite u rerni. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta na umjerenoj vatri.
