Pirinač je vrlo zdrav i popularan prilog. Uz dodatak se mogu pripremiti mnoga jela. Pirinač sa pečurkama i špinatom ispada vrlo ukusan i bogat. Služi se kao zasebno jelo za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - pirinač 200 g;
- - svježi šampinjoni 250 g;
- - svježi špinat 150 g;
- - 1 češanj belog luka;
- - zeleni češnjak 1 svežanj;
- - sir mocarela 150 g;
- - čeri paradajz 200 g;
- - limun 1/4 dijela;
- - maslinovo ulje 3 žlice. kašike;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pirinač dok ne omekša, bacite u cjedilo, isperite hladnom vodom. Zagrijte rernu na 250 stepeni.
Korak 2
Operite čeri paradajz, osušite, stavite na lim za pečenje. Podlijte maslinovim uljem i pecite 5 minuta.
Korak 3
Ogulite češnjak i narežite na tanke ploške. Narežite limun na klinove. Za kuhanje potrebna vam je samo 1/4 dijela.
Korak 4
Operite, osušite i sitno nasjeckajte mladi češnjak i špinat. Šampinjone operite, ogulite, prepolovite na kriške. Ostatak gljiva ostavite netaknutim.
Korak 5
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njemu pržite gljive. Gljive bi trebale imati zlatnu boju. U tavu dodajte nasjeckani češnjak i limun, a zatim pirinač. Posolite i promiješajte.
Korak 6
Posudu pospite sjeckanim spanaćem i belim lukom. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte oko 7 minuta na srednje jakoj vatri. U tavu dodajte paradajz i sir i lagano promiješajte. Pirjati 2-3 minute na laganoj vatri.
