Pirinač sa špinatom i fetom na grčkom originalno je predjelo za svečani sto koji će ugodno iznenaditi vaše goste.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - pileća juha - 2,5 šolje;
- - jedan limun;
- - feta sir - 1/4 šolje;
- - sjeckani kopar - 1/4 šolje;
- - nasjeckani peršin - 1/4 šalice;
- - gomila lišća špinata;
- - čaša smeđe riže basmati;
- - dva režnja belog luka;
- - jedan luk;
- - maslinovo ulje, sol, mljeveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi (ne treba vam puno, dovoljna je jedna žlica), pržite nasjeckani luk sedam minuta.
Korak 2
Dodajte nasjeckane češnje belog luka i kuhajte još nekoliko minuta.
Korak 3
Dodajte nasjeckani špinat i kuhajte dok ne omekša.
Korak 4
Zatim pošaljite rižu, peršin, kopar. Ulijte pileću juhu. Biber, sol. Prokuhajte, poklopite, smanjite vatru, pirjajte oko pedeset minuta, dok pirinač ne omekša.
Korak 5
Maknite posudu sa štednjaka, dodajte malo limunovog soka, pospite feta sirom. Grčko predjelo je spremno, poslužite ga!
