Piletina u mlijeku - sos od bijelog luka kuha se vrlo brzo, ovo jelo ne zahtijeva egzotične sastojke, međutim, nježni okus i pikantna nota bijelog luka čine ga vrlo ukusnim.
Neophodno je
- Piletina (file) - 250 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 4 kašike. l.
- Brašno - 3 kašičice.
- Mlijeko - 400 ml
- Beli luk - 4 karanfilića
- Sol i papar po ukusu
- Zelje po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Piletinu isecite na male trakice ili proizvoljne komade, luk isecite na pola prstena.
Korak 2
Pržite luk i meso 5 minuta na zagrijanoj tavi uz stalno miješanje. Nakon toga posolite i pobiberite, dodajte 1,5 žličice. brašno, promiješajte i ponovo pržite.
Korak 3
Pripremite mlečni sos: umešajte mleko, 1,5 žličice. brašno i nasjeckani češnjak, sol i papar.
Korak 4
Piletinu prelijte mešavinom mleka, promešajte i dinstajte poklopljeno poklopljeno 15 minuta uz povremeno mešanje. Piletinu posipajte začinskim biljem 2 minuta pre kuvanja.
