Bilo koji prilog možete nadopuniti divnim mesnim jelom - polpetama u najnežnijem mliječnom umaku. Polpete najbolje napraviti od miješanog mljevenog mesa, jer će biti puno ukusnije.
Neophodno je
- 600 grama mešanog mlevenog mesa,
- jedan luk,
- dva režnja belog luka
- tri kriške lepinje,
- dvije čaše mlijeka
- kašika brašna
- 30 grama putera
- 3-4 kašike biljnog ulja,
- sol i mljeveni biber po ukusu,
- nekoliko svježih biljaka za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Stavite mljeveno meso u posudu, dodajte dvije vrste papra, mljevenu crnu i crvenu, malo posolite.
Tri kriške lepinje slomite na sitne komade, stavite ih u malu šalicu i ulijte šest kašika mlijeka iz dvije čaše, ostavite 10 minuta.
Korak 2
Lepinu umijesite u mlijeko i dodajte mljevenom mesu.
Ogulite luk i dva čena belog luka, sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu, malo pospite curryjem. Dobro izmiješajte mljeveno meso i malo ga tucite po stranama posude. Smočimo ruke u vodi i počinjemo oblikovati polpete (veličina polpeta može biti različita, tko što voli).
Korak 3
Polpete su gotove, sada se okrenimo mliječnom umaku. Na tavi zagrijte povrće i maslac, dodajte brašno i dobro promiješajte. Dodajte malo po malo mlijeka, promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu.
Stavite polpete u umak od mlijeka, pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhajte 10 minuta. Zatim uklonite poklopac i okrenite polpete, kuhajte još 20 minuta. Gotovim polpetama dodajte nasjeckani kopar, pokrijte poklopcem i pustite da se skuha.
Mirisne i ukusne polpete poslužite uz omiljeni prilog, prelijte sosom. U polpete se može dodati salata od povrća.
