Polpete s gustom sosnom i aromatičnom pire krompirom pravi su ukus djetinjstva. Tako jednostavno, ali ukusno i zdravo jelo može se pripremiti i sada kako bi se svidjelo cijeloj porodici.
Sastojci za izradu polpeta:
- 0,5 kg mlevenog mesa (može se mešati);
1/4 šolje okrugle riže
- srednji luk;
- 1 st. kašika pavlake, brašno i paradajz. paste;
- sol, lovorov list.
Kuvanje polpeta s umakom:
1. Skuhajte pirinač u puno vode dok se napola ne skuha, ocijedite i isperite.
2. Luk provucite kroz mlin za meso i pomiješajte s mljevenim mesom, solju.
3. U mleveno meso dodajte kuvanu rižu, sve dobro izmešajte, formirajte male loptice-polpete.
4. Polpete treba lagano uvaljati u brašno i staviti u zagrijanu visokostranu tavu s maslacem.
5. Pržite ih s obje strane, a zatim dodajte čašu (ili manje) vrele vode, malo soli i mješavinu kisele pavlake, paste od paradajza i preostalog brašna.
6. Lagano promiješajte sos, stavite lovorov list i ostavite da se krčka ispod poklopca 15 minuta.
7. Takve polpete možete poslužiti sa bilo kojim prilogom - kuhanom pirinčem ili heljdom, pireom od krompira, kao i dinstanim ili kuhanim povrćem. Polpete sa sosom takođe se odlično slažu sa bilo kojom tjesteninom.
