Imate li komad mesa ili mljevenog mesa, a ne znate koje je najbolje od njega kuhati? Uobičajeni tradicionalni kotleti bez sumnje su ukusni, ali su im se zasitili. Predlažem da napravite ukusne polpete s umakom, koje se pripremaju vrlo jednostavno, bez nepotrebnih muka. Preostaje samo smisliti prilog i divna, hranjiva večera je gotova.
Neophodno je
-
- 1 kg mlevenog mesa (svinjetina i govedina),
- 0,5 šolje pirinča
- 3 luka,
- 1 šargarepa
- 1 kašika l. paradajz pasta
- biljno ulje,
- 2 jaja,
- sol
- biber
- začini,
- Lovorov list
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate skuhati mljeveno meso. Operite meso i sameljite ga zajedno sa lukom. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu.
Korak 2
U mleveno meso slomite nekoliko jaja. Rižu temeljito isperite pod mlazom vode i stavite mljeveno meso.
Korak 3
Sve dobro promiješajte i počnite oblikovati polpete. Mljeveno meso oblikujte u kuglice i stavite u posudu za pečenje.
Korak 4
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Naribajte šargarepu. Na tavi popržite luk i mrkvu s dodatkom biljnog ulja. Na kraju prženja dodajte jednu žlicu paste od paradajza i malo popržite.
Korak 5
Stavite prženje na vrh polpeta. Pažljivo nalijte čorbu ili običnu vodu (kipuću vodu). Posolite, dodajte začine, lovorov list. Stavite u zagrijanu rernu, pecite dok ne omekša, oko 40 minuta. Na kraju spremnosti pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Poslužite uz pire krompir ili tjesteninu. Na vrh stavite sos.
