Svi u mojoj porodici nisu ravnodušni prema Kozinakiju. Znam mnogo recepata za njihovu pripremu. Želim podijeliti neke s vama. To su kosmići od zobenih pahuljica i kozinaki od oraha.
Neophodno je
- Kozinaki od pahuljica
- - 1 čaša sitno mljevene zobene kaše,
- - 1/2 šolje šećera
- - 100 g margarina,
- - 1 jaje,
- - 2 žlice. l. seme sezama.
- Kozinaki od oraha
- - orasi (oljušteni) - 1,5 šolje,
- - šećer -1/4 šalice,
- - med - 2/3 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Zobena kaša Kozinaki.
Zobene pahuljice izlijte na suvi lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 120 stepeni na 10 minuta.
Izlijte pahuljice na tanjir i ohladite.
Korak 2
Margarin nasjeckajte na kockice, sameljite sa šećerom. Dodajte ohlađene pahuljice, seme sezama. Uvozimo jaje.
Temeljito promiješajte.
Korak 3
Pokrijte pleh papirom za pečenje i na njega rasporedite pripremljenu masu, poravnajte. Kozinake šaljemo da se peku u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Kozinake ohladite pre služenja, isecite na delove.
Korak 4
Kozinaki od oraha.
Na suhoj tavi lagano popržite orašaste plodove, nasjeckajte nožem.
Korak 5
Sirup radimo od meda i šećera. Da biste provjerili spremnost, dodajte malo kipućeg sirupa u šibicu.
Ako kapljica postane krhka kada se ohladi, sirup je spreman. U to sipajte pržene orahe. Kuhanje za
lagana vatra oko 10-15 minuta.
Korak 6
Vruću masu izlijte na drvenu dasku za rezanje poprskanu vodom. Izravnavamo kašikom
površina. Ohlađeni sloj oštrim nožem izrežite na kvadrate.
