Marinada od meda i piva daje posebnu pikantnost pečenim svinjskim rebrima.
Neophodno je
- - 1 kg svinjskih rebara;
- - 2-3 luka;
- - 1,5 čaše piva;
- - 2,5 žlice. kašike meda;
- - biljno ulje
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite svinjska rebra pod mlazom hladne vode. Isecite na delove. Pomiješajte pivo i med. Ogulite luk i isecite na kolutiće.
Korak 2
Stavite rebra u malu šerpu, začinite solju i paprom po ukusu. Na meso stavite luk narezan na kolutiće. Sve sastojke prelijte marinadom od piva i meda. Stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite rebra da se mariniraju 1 sat.
Korak 3
Izvadite meso iz marinade i pržite ga na jakoj vatri na malo biljnog ulja dok ne porumeni.
Korak 4
Premjestite pirjana rebra u posudu za pečenje. Prelijte ih marinadom od piva i meda. Zagrijte rernu na 180 stepeni i u njoj pecite rebra oko 1 sat, povremeno ih prelivajući sokom koji se ističe.