Treba vam originalno hladno predjelo ili nešto za sendvič? Tada je ovaj recept definitivno ono što vam treba. Ovaj recept udovoljava svim zahtjevima modernog kuhanja. Kuhanje slanine u pećnici jednostavno je i relativno jeftino.
Neophodno je
-
- svježa odmrznuta slanina - 400 g;
- beli luk - 5-6 karanfilića;
- sol - 1 čaša;
- senf
- začini po ukusu;
- folija za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Rastvorite sol u dva litra vode. U ovu otopinu stavite slaninu i ostavite jedan dan. Možete uzeti slanu slaninu i tada ćete sigurno preskočiti ovu fazu. Bolje je uzimati svinjsku mast sa slojevima mesa kako bi bilo ukusnije.
Korak 2
Uklonite slaninu iz otopine, napravite u njoj plitke rezove. Karanfiliće bijelog luka narežite na 4-5 dijelova. Nadajte slaninu njima, gurajući po jedan komad u svaki rez. Po želji možete puniti i lovorovim lišćem.
Korak 3
Odozgo stavite senf svinjske masti.
Korak 4
Zamotajte slaninu iz rerne, odmotajte foliju odozgo i vratite da se peče.
Korak 5
Nakon pečenja pustite svinjsku mast da se ohladi i stavite u hladnjak. Ovo jelo naziva se "kuvana svinjetina". Služite kao hladni međuobrok ili na sendviče.
