Mnoge hostese odbijaju napraviti domaću svinjsku kobasicu samo zato što ne žele da se petljaju s crijevima. Ali ne trebate ih koristiti! Prozirna folija, rukav za pečenje ili folija je odlična zamjena. Budite sigurni, rezultat neće patiti od ovoga!
Neophodno je
- - svinjska reza - 1,5 kg;
- - pileći file - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (možete uzeti i više);
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - sol - 2 kašičice;
- - prehrambeni škrob - 4 - 4,5 kašičice;
- - češnjak - 2-3 karanfilića;
- - razni začini i začinsko bilje - po ukusu;
- - prozirna folija.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je isprati meso i mast, narezati ih na male kockice, staviti u jednu šalicu i temeljito promiješati.
Korak 2
Razbijte jaja, ulijte sadržaj u visoku čašu i dobro istucite. Ulijte sol, biber i odabrane začine (na primjer, curry). Mix.
Korak 3
Oljuštite češnjak, provucite kroz prešu za beli luk ili ga jednostavno nasjeckajte. Možete ga i malo stisnuti. Zatim pošaljite u smjesu jaja. Mix.
Korak 4
Zatim rezultirajuće mljeveno meso stavite na komad prozirne folije. Zamotajte, oblikujte u kobasicu.
Korak 5
Stavite rezultirajuću poslasticu na lim za pečenje i stavite u rernu. Nakon sat vremena treba je izvaditi i pustiti da se ohladi. Prebacite na dasku, pažljivo isecite na delove, prethodno uklonivši prozirnu foliju.
Korak 6
Kriške kobasice rasporedite na tanjure zajedno sa bilo kojim prilogom po vašem izboru i poslužite.
Korak 7
Ne propustite priliku kušati kuhanu kobasicu. Napokon, vrlo brzo od njega neće ostati ni komadić, bolno je ukusan.
