Krompir je i dalje jedan od omiljenih priloga. Popularno povrće može se koristiti za pripremu raznih jela. Savjeti za kuhanje mogu vam pomoći poboljšati okus i izgled vašeg jela.
Instrukcije
Korak 1
Ne dodavajte hladno mleko pireu od krompira. U tom će slučaju poprimiti neprivlačnu sivkastu boju. Ugrijano mlijeko dobro djeluje za pire krompir.
Korak 2
Kuhani krompir nemojte drobiti valjkom. Ovom metodom krumpir se slabo nabora, a valjak puca. Kuhane gomolje morate umijesiti posebnom drvenom drobilicom.
Korak 3
Ako trebate trljati ili zgnječiti kuhani krumpir, onda je bolje to učiniti dok je vruć. Teži je hladni krompir.
Korak 4
Ne trebate dodavati previše vode u lonac u kojem se kuha krompir. Trebao bi ga pokriti za najviše 1 cm.
Korak 5
Da krumpir ravnomjerno nabubri, kuhajte ga na umjerenoj vatri. Ako je vatra prejaka, povrće izvana će proključati i prsnuti, ali iznutra će ostati pokislo.
Korak 6
Da biste spriječili da krumpir ključa, vodu možete izliti 15 minuta nakon početka ključanja i kuhati na pari dok se ne skuha.
Korak 7
Kada pržite krompir, bolje je sol dodati ne odmah, već kada je napola kuhan.
Korak 8
Stari krompir će imati bolji ukus ako dodate malo šećera tokom kuhanja.
Korak 9
Kada kuhate krumpir u "uniformi", vrijedi probiti koru vilicom na nekoliko mjesta, tada neće puknuti.
