Pečeno povrće smatra se laganim i dijetetskim obrokom. Mogu se kuhati u posudi za pečenje ili u foliji. Isto povrće se može koristiti za izradu potpuno različitih jela jednostavnim eksperimentiranjem sa umacima i aditivima koji odgovaraju vašem ukusu.
Neophodno je
-
- Za prvi recept:
- krumpir;
- tikvice;
- Patlidžan;
- paprike;
- rajčica;
- bijeli luk;
- sol;
- biber;
- kajmak.
- Za drugi recept:
- krumpir;
- paprika;
- luk;
- Champignon;
- peršin;
- kopar;
- bijeli luk;
- umak od soje.
Instrukcije
Korak 1
Pecite povrće sa pavlakom. Da biste to učinili, ogulite 5 srednjih krumpira i narežite na krugove debljine najviše 2 centimetra. Potopite ih u slanu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim iscedite vodu. Izrežite dvije male tikvice i dva srednja patlidžana u okrugle klinove. Njihova debljina ne smije biti veća od 1 centimetar.
Korak 2
Za 4 različite paprike u boji uklonite sjeme i stabljiku, a zatim nasjeckajte na kratke trake. Nasjeckajte 5 srednjih rajčica na klinove i nasjeckajte 4 što češca bijelog luka.
Korak 3
Stavite sloj krumpira u duboku posudu za pečenje, zatim patlidžane i tikvice. Gornji sloj začinite solju i paprom i češnjakom. Stavite paprike u zadnji sloj i prelijte ih sa 2 šolje ne baš guste pavlake. Po vrhu rasporedite kriške paradajza, posolite i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 35 minuta. Spremnost provjerite vilicom. Ako je povrće dovoljno mekano, kalup možete izvaditi iz pećnice.
Korak 4
Za pečenje povrća u foliji ogulite 2 velike gomolje krompira i isecite na kockice. Ogulite jednu crvenu papriku i nasjeckajte na dugačke široke trake. Oslobodite jedan veliki luk od ljuske i nasjeckajte što je moguće manje. Šest svježih gljiva narežite na četvrtine.
Korak 5
Nasjeckajte po 30 grama peršina i kopra, a nasjeckajte 4 češnja češnjaka. Stavite sve povrće u duboku posudu i kombinirajte sa začinskim biljem i češnjakom, a zatim začinite sa 4 kašike soja sosa i promiješajte.
Korak 6
Izrežite foliju na kvadratne komade i za svaki dio složite 2-3 lista jedan na drugi. Postavite porciju povrća u središte kvadrata i prikvačite krajeve folije preko njih. Stavite pripremljene čvoriće u pećnicu na rešetku i pecite na 200 ° C oko 30 minuta. Spremnost se određuje mekoćom krompira.
