Povrće se koristi za pripremu mnogih jela - salata, variva, supa, priloga. Jelo o kojem ćemo razgovarati može se poslužiti i kao predjelo i kao prilog. Zove se "kraljevsko povrće".
Neophodno je
- - 400 g bundeve (pulpa)
- - 2 slatke paprike
- - 1 veliki luk (ili nekoliko manjih)
- - 200 g prokulice
- - 8 paradajza čeri
- - biljno ulje
- - 1 tbsp. l. dušo
- - sol
- - 1 tbsp. l. bijelo vino
- - mleveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Isecite buču (pulpu) na male kvadrate. Narežite papriku na trakice, prvo izvadite sjemenke. Prokulica se mora temeljito oprati i svaku glavicu kupusa prerezati na dva dijela.
Korak 2
Luk iseći na tanke kolutiće. Cherry paradajz možete ostaviti cijele ili prepoloviti.
Korak 3
Posudu za pečenje lagano podmažite biljnim uljem. Stavite prethodno skuvano povrće u ravnomjeran sloj. Nije ih potrebno miješati, samo ih složite u slojevima ili promiješajte.
Korak 4
Povrće preliti sa nekoliko kašika biljnog ulja i pokriti folijom. Jelo pecite 20 minuta u pećnici.
Korak 5
Nakon što je povrće kuhano, stavite ga na duboki tanjur. Ulje preostalo nakon pečenja pomiješajte sa jednom žlicom suhog bijelog vina i prelijte dobivenom smjesom povrće. Prilikom posluživanja ukrasite grančicama peršina ili zelenim lukom.
