Ponekad se dogodi da su najukusniji i najzdraviji recepti jednostavni. Postoji ogroman broj načina kuhanja krumpira, ali najukusnije je jelo, bez sumnje, pečeni krumpir u pećnici. Razumjet ćemo sve zamršenosti pripreme ovog divnog recepta.
Neophodno je
- sol;
- paprika;
- beli luk - 2 karanfilića;
- krumpir - 1 kg.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krumpir da biste kuhali pečeni krumpir u pećnici. Mali krompir prepolovite. Velike izrežite na ploče iste debljine. To bi trebalo učiniti tako da se sav krumpir istovremeno kuha u pećnici.
Korak 2
Na lim za pečenje nalijte maslinovo ulje ili suncokretovo ulje. Bacite krompir na lim za pečenje. Obilno pospite solju. Za zaista ukusan pečeni krumpir u pećnici koristite morsku sol ili običnu, ali nerafiniranu sol. Rafinirana sol može izgledati lijepo na stolu, ali najbolje je ne koristiti je.
Korak 3
Krompiru dodajte papriku, naziva se i blaga crvena paprika. Ona je ta koja će pečenom krompiru dati takav poseban ukus i rumenu boju. Poželjno je da začina bude fino samljevena.
Korak 4
Obavezno probajte papriku pre nego što je upotrebite. Ponekad je vrlo energičan, u tom slučaju je bolje smanjiti njegovu količinu, ili će pečeni krumpir u pećnici biti previše začinjen. Sjetite se krumpira malo rukama kako bi se sol, začin i ulje ravnomjerno rasporedili po njemu.
Korak 5
Stavite lim za pečenje u rernu. Zagrijte ga na 250oC i pecite krumpir u pećnici pola sata. Vrijedno je napomenuti da se mladi krompir peče mnogo brže. Promiješajte krompir nekoliko puta tijekom kuhanja, a zatim će ravnomjerno porumeneti. Za to koristite drvenu lopaticu ili posebnu kulinarsku lopaticu.
Korak 6
Kad pečeni krumpir omekša u pećnici, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Stavite na posudu za serviranje i pospite nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Ako nemate svježeg bilja, koristite sušeni kopar.
Korak 7
Pečeni krompir možete poslužiti u pećnici kao zasebno jelo. Zatim uz to poslužite majonezu i kečap. Jelo se dobro slaže i sa bilo kojim mesom kao prilogom.
