Krumpir se kuva na različite načine: pržen, kuvan, dinstan. Možete ga peći i u pećnici, posebno ukusno će ispasti ako mu dodate sir. Ovo jelo može se poslužiti i kao prilog i kao samostalno jelo.
Neophodno je
-
- krompir 1 kg;
- sir 200 g;
- biljno ulje;
- sol;
- biber;
- Provansalsko bilje;
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite pečeni krompir sa sirom. Ovo jelo prilično zadovoljava i neće ostavljati težinu u želucu. Krompir operite, ogulite i ponovo isperite pod mlazom vode. Ostavite da se voda isprazni i osušite papirnim ubrusom. Rezati na tanke kriške. Ne režite gusto, jer će inače trebati puno vremena da se skuha. Pokušajte zadržati istu debljinu kako bi se krompir ravnomjerno pekao.
Korak 2
Uzmite sir, prilikom kupovine odaberite sorte koje se brzo i lako tope. Naribajte ga na gruboj ribež. Rende prethodno navlažite vodom ili obrišite biljnim uljem kako se sir ne bi zalijepio. Nasjeckani krompir začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte sve začine, poput mješavine provansalskog bilja, i polovicu pripremljenog sira. Sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Pripremite pleh ili tavu. Podmažite ga s malo rafiniranog biljnog ulja. Ravnomjerno rasporedite krompir. Pokrijte sve prozirnom folijom i stavite u rernu. Zagrijte rernu na 180 ° C. Sir i krompir pecite 30 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje, skinite s njega foliju, odozgo pospite preostalim ribanim sirom, vratite ga u rernu i držite još oko 10 minuta. To se mora učiniti kako bi se dobila zlatna, apetizirajuća kora. Provjerite spremnost krumpira čačkalicom, probodite njime krišku, ako je mekan, jelo je gotovo. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom i bosiljkom i poslužite vruće.
