Lisnata repa sa kozjim sirom je predjelo koje izgleda zanimljivo na bilo kojem stolu. Ali glavna prednost ovog predjela je što je osnovno pripremiti ga. Ciklu samo skuhajte unaprijed, u prosjeku se kuha jedan sat.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 2 srednje velike repe;
- - 200 g kozjeg sira;
- - pola limuna;
- - lišće bosiljka;
- - svježi listovi špinata;
- - mlevena crvena paprika.
Instrukcije
Korak 1
Repu temeljito isperite, skuhajte je direktno u kori - na taj način se u njoj skladišti više hranjivih sastojaka. Cvelu provjerite spremnost poput krompira - samo je probodite nožem.
Korak 2
Gotovu repu ohladite, ogulite, isecite na dovoljno tanke krugove.
Korak 3
Sir narežite na tanke dijelove.
Korak 4
Pospite svaku krišku cikle limunovim sokom, odozgo komadom feta sira i listom svježeg špinata. Ponovite nekoliko slojeva. Na vrhu je komad kozjeg sira i listovi bosiljka kao ukras.
Korak 5
Da biste međuobroku dodali začina i boje, na ljuskavu repu pospite malo crvene paprike.
Korak 6
Možete eksperimentirati sa sastavom ovog predjela dodavanjem kriški paradajza i drugih sastojaka po vašem izboru. Lisnata repa sa kozjim sirom izvrsno se slaže sa crnim vinom.
