Tilapia je ukusna i zdrava riba. Meso sadrži malo masti i puno proteina, što ga čini idealnim za pripremu dijetalnih obroka. Tilapia se može peći u pećnici s povrćem ili jednostavno pržiti na tavi.
Neophodno je
-
- "Tilapija
- pečena sa krompirom ":
- file tilapije - 500g;
- krompir - 3-4 gomolja;
- puter.
- "U marinadi od meda od senfa":
- file tilapije - 500 g;
- med - 2 kašike;
- limunov sok - 1 kašika;
- senf - 1 kašičica;
- limun - 1kom;
- paradajz - 2kom;
- sir - 100g.
- "Ispod kaputa od paradajza i šargarepe":
- file tilapije - 500g;
- luk - 1kom;
- šargarepa - 1kom;
- paradajz sos - 150ml;
- biljno ulje.
- "Zlatni":
- file tilapije - 500g;
- jaja - 2 kom;
- brašno - 100g;
- mrvice hljeba.
Instrukcije
Korak 1
"Tilapija pečena s krumpirom" Odmrznite ribu i isperite. Začinite solju i paprom i pospite paprikom. Ogulite krompir i narežite ga na tanke ploške. U obliku vage stavite je na lim za pečenje podmazan maslacem. Složite filete tilapije i prelijte sa još jednim slojem krompira. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i ostavite 30-40 minuta.
Korak 2
Tilapiju odmrznite u marinadi od meda od senfa, isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte med, limunov sok i senf. Premažite ribu ovom smjesom i pustite da odstoji 40-60 minuta. Uzmite foliju, preklopite je u nekoliko slojeva i oblikujte pravougaone kalupe sa stranama. U svaku stavite tanke kriške limuna i paradajza. Kada se riba marinira, stavite je u foliju i pospite ribanim sirom i koprom. Preostalu marinadu možete dodati u tilapiju. Kalupe stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C. Pecite 40 minuta. Prije posluživanja prebacite ribu na tanjure i ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Korak 3
"Ispod kaputa od paradajza i šargarepe" Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte sitno naribanu šargarepu. Dinstajte nekoliko minuta i prelijte umakom od paradajza. Promiješati i poklopiti. Isperite i osušite filete ribe. Začinite solju i paprom i pokapajte limunovim sokom. Zatim stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Smjesu paradajza stavite na ribu. Stavite u zagrijanu rernu na 180 ° C na 30 minuta. Poslužite uz pire krompir ili salatu od povrća. Ukrasite grančicom kopra ili peršina.
Korak 4
Isperite i osušite "zlatni" file tilapije, začinite solju i paprom. Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Pohana riba u brašnu, umočite u jaja i uvaljajte u prezlu. Stavite filete u tavu i pržite dok ne porumene.
