Kako Je Ukusno Peći Krompir

Sadržaj:

Kako Je Ukusno Peći Krompir
Kako Je Ukusno Peći Krompir

Video: Kako Je Ukusno Peći Krompir

Video: Kako Je Ukusno Peći Krompir
Video: PAPRIKE SA KROMPIROM, ukusno i jeftino na kuhaj i peci način 2024, Marš
Anonim

Nije bez veze krompir nazvan "drugim hljebom". Pristupačna, hranjiva, jednostavna za pripremu i ukusna. Najkorisniji je krumpir pečen, njegovih 250 g sadrži potreban dnevni unos vitamina C.

Kako je ukusno peći krompir
Kako je ukusno peći krompir

Neophodno je

    • 1 kg krompira
    • 100-150 g putera
    • svježe začinsko bilje (kopar
    • peršin
    • bosiljak itd.)

Instrukcije

Korak 1

Za klasični krompir sa jaknom odaberite 5-6 gomolja iste veličine. Operite se, pazeći da ne oštetite kožu i osušite. Pecite u pećnici, na roštilju ili u vrućem pepelu dok se ne razvije miris koji zalijeva usta. Ako je potrebno, protresite gotov krompir. Poslužite cijele, neoguljene, na zajedničkom pladnju. Sa maslacem, solju i sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem, kao i prilog za prženo meso i ribu.

Korak 2

Postoji nekoliko opcija za pečenje u foliji. Operite i osušite neoguljeni krompir. Umotati u foliju, ugljen ili pečenu pećnicu. Oguljeni krompir stavite u podmazanu ili maslacem foliju, papar i sol. Čvrsto zamotajte i pecite dok ne omekša. Poslužite s maslacem, maslacem ili pavlakom.

Korak 3

Pečeni punjeni krompir je vrlo ukusan. Ovisno o veličini i sorti - nadjev stavite u sirovi, kuhani različitog stepena spremnosti ili pečeni krompir. Izrežite sirovi krumpir na jednake polovice, izrežite rupe u obje i zatim povežite. Možete odsjeći "poklopac" odozgo i u glavnom dijelu napraviti udubljenje za punjenje. Pre pečenja pokrijte punjeni krompir vlastitim "poklopcem". Žlicom možete napraviti rupu u pečenom ili kuhanom krompiru, a nadjevi mogu biti mesni, povrćarski, gljivarski i miješani. Punjeni krompir možete umotati u foliju ili sa sosom, u rernu ili na roštilj. Kuhani obrok poslužite topli ili hladni sa svježim začinskim biljem. Rastopljeni puter, pavlaka ili sos po ukusu.

Korak 4

Za kaserole skuhajte krompir u slanoj vodi, vruće ga provucite kroz mlin za meso ili dobro zgnječite. Dodajte maslac, malo mleka, jaja. Pripremite punjenje za tepsiju - to mogu biti pečurke kuvane ili dinstane sa lukom, ili kuvano povrće, ili mleveno meso, ili samo lagano prženi luk. Podmažite dno i stranice posude za pečenje i naizmjence slažite slojeve (krumpir, nadjev, krumpir) i pecite u pećnici. Na prozirnu foliju (ili vlažnu salvetu) stavite 2 glavna sloja - masu od krompira i punjenje, zamotajte u kolut. Možete koristiti i ohlađeni krompir: zagrejte ga u vodenoj kupelji ili razblažite malom količinom vrućeg mleka ili čorbe. Zgnječite u pire, a zatim slijedite isti obrazac.

Korak 5

Ili, pak, pecite kolutove šunke, slanine, piletine ili omleta sa nadjevom od krompira. Kuhani krompir nasjeckajte, pomiješajte s maslacem, prženim lukom (gljive, pavlaka, sitno sjeckana haringa, kuhano povrće - odaberite bilo koji sastojak po svom ukusu). U punjenje dodajte sirovo jaje, začine, sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i zamotajte u tanke kriške kuhane kobasice, šunke ili lagano pržene slanine. Možete napraviti još jedan unutrašnji sloj sira. Osigurajte kiflice čačkalicom ili špagom i pecite dok ne omekšaju u pećnici.

Preporučuje se: