Skrećemo vam pažnju vrlo sočnim i zadovoljavajućim punjenim predjelom od paradajza. Takvo je predjelo prilično jednostavno i brzo se priprema, ne zahtijeva čitav popis sastojaka. Pogodno je pripremiti ga ne samo za svečanu gozbu, već i za izlazak u prirodu.
Sastojci:
- 3 srednje paradajza;
- 120 g svinjskog filea;
- Ve češanj belog luka;
- 30 g oraha;
- 150 g tvrdog sira;
- mala gomila kopra;
- 2 žličice soja sosa;
- Sp žličice sjeme gorušice;
- majoneza;
- 2 jaja;
- 1 kašika l. ulja;
- sol po ukusu.
Priprema:
- Zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje.
- Operite meso, isecite na tanke komade, lagano natrljajte solju, stavite i pržite sa obe strane dok ne omekša. Zatim maknite tavu s vatre, zategnite je folijom ili pokrijte poklopcem, odložite dok se meso potpuno ne ohladi.
- Ohlađeno meso izvadite iz šerpe i isecite na male kockice.
- Isecite tvrdi sir na male kockice.
- Kuhajte jaja dok ne omekšaju, ohladite i naribajte.
- Kopar operite i sitno nasjeckajte.
- Stavite cijele orahe u mužar i zdrobite. Ako nema žbuke, tada možete upotrijebiti miješalicu ili najčešće valjak.
- Kombinirajte komade sira, jaja i mesa u posudi za salatu. Dodajte im sjeckano zelenilo i orahe. Sve miješajte dok ne postane glatko i ostavite sa strane 5-10 minuta.
- U međuvremenu protisnite češnjak kroz posudu sa belim lukom, stavite u posudu. Tamo ulijte soja sos, senf i majonezu. Sve promiješajte dok ne postane glatko, ulijte u mesnu salatu i promiješajte.
- Paradajz temeljito operite, nožem pažljivo odrežite kapicu. Ogulite pulpu kašičicom, a preostalu ljusku pospite paprom i solju po ukusu.
- Pripremljeni paradajz nadjenite mesnom salatom, ukrasite koprom, stavite na posudu i poslužite.
