Riba iverka ima nježno, sočno, aromatično meso, koje mogu cijeniti pravi gurmani. Postoji mnogo recepata za kuhanje ribe, najčešća opcija je pržena iverka ili ivera u tijestu. Ali takva su jela visokokalorična, pa se ivera preporučuje peći s najmanje sastojaka.
Neophodno je
- Za dvije do tri porcije:
- - 500 g iverke;
- - 300 g paradajza;
- - limunov sok od polovine voća;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite ribu, isperite je, posolite i popaprite po ukusu. Prelijte limunovim sokom. Ribu stavite u hladnjak 2-3 sata. Nakon toga će se pokazati da je mnogo mekši. Sječenje iverice na komade nije potrebno.
Korak 2
Isperite paradajz, narežite ga na kockice.
Korak 3
Mariniranu iverku stavite u posudu za pečenje s cijelom ribom.
Korak 4
Stavite nasjeckani paradajz na ribu. Stavite u pećnicu na 30 minuta. Kuvati na 190 stepeni.
Korak 5
Prije služenja pospite sve svježe začinsko bilje na iverku. Ukrasite klinovima limuna.
