Pečena paprika sa čeri paradajzom je niskokalorični međuobrok koji je dobar čak i za vegetarijance. Sadržaj kalorija u jednoj porciji iznosi samo 120 kcal. Takve se paprike pripremaju brzo, pripremite četiri porcije.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 2 slatke crvene ili žute paprike;
- - 16 paradajza čeri;
- - gomila bosiljka;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 tbsp. kašika balzamičnog octa;
- - 1 kašičica sušenog mažurana;
- - maslinovo ulje, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite paradajz čeri, osušite, na nekoliko mjesta probušite čačkalicom, umočite u kipuću vodu na 30 sekundi. Bacite paradajz u cjedilo, prelijte hladnom vodom, oljuštite ga.
Korak 2
Isperite papriku, prepolovite, izvadite jezgru. Podmažite lim za pečenje uljem, na njega stavite papriku, isecite, pospite biberom i solju.
Korak 3
Isperite bilje, nasjeckajte. Ogulite češnjeve bijelog luka i narežite ih na vrlo tanke ploške.
Korak 4
U papriku stavite pelat, pospite belim lukom i začinskim biljem. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom. Pokrijte folijom, pecite 15 minuta na 200 stepeni. Nakon toga smanjite temperaturu na 160-180 stepeni, uklonite foliju s paprike, kuhajte u pećnici još 10 minuta.
Korak 5
Pečena paprika sa čeri paradajzom može se poslužiti i rashlađena. Predjelo možete diverzificirati kuhanjem paprike sa čeri paradajzom i pečurkama.
