Predstavljamo vam win-win opciju za ukusno kuhanje kupusa za zimski stol. Recept je testirano u nekoliko generacija. U svojoj porodici ga koristimo više od 10 godina. Prabaka je prva počela kuhati kupus na ovaj način i od tada sve više rođaka radije kupuje kupus. Ispada brzo, jednostavno i vrlo ukusno. Osim toga, na taj se način kupus može brati čak i zimi i u proljeće.
Neophodno je
- Proizvodi:
- • Bijeli kupus –2 kg
- • Beli luk - 4 karanfilića
- • mrkva - 3-4 komada (po ukusu)
- Za marinadu:
- • 1 litar vode
- • 2 žlice. Solim
- • 1 tbsp. granulirani šećer
- • 0,5 šalice biljnog ulja (rafinirano bez mirisa)
- • 1 šolja 9% sirćeta
- Jela:
- • Pan
- • Staklene posude
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje kupusa je vrlo brzo. Zahvaljujući tome, recept ne samo da je zaživio, već je postao popularan u našoj velikoj porodici, jer svaka domaćica istovremeno želi nahraniti svoju porodicu brzo i ukusno. Dakle, prvo morate pripremiti povrće. Da biste to učinili, bijeli kupus se očisti od gornjeg lišća, stabljika se izreže i izreže na komade. Klinčići češnjaka oguliti se od filmova i narezati na kriške (kriške). Ogulite i trljajte mrkvu na srednje ribežu.
Korak 2
Dalje, morate pripremiti marinadu. Za to se izmjerena količina vode ulije u lonac, ulije potrebna količina šećera i doda sol. Temeljito promiješajte da se kristali šećera i soli počnu otapati. Nakon toga se u marinadu dodaju biljno ulje i ocat.
Korak 3
Stavite rezultirajuću smjesu na vatru. Čim marinada zavri, vatra se isključuje i povrće se sipa u lonac sa kipućom, vrućom marinadom. Na povrće se stavlja obrnuti poklopac ili tanjur i postavlja ugnjetavanje.
Korak 4
Kupus treba kiseliti 1 dan na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, možete ga ostaviti direktno na stolu. Nakon 24 sata kupus se šalje u hladnjak na čuvanje. Štaviše, može se prethodno upakovati u staklene posude zajedno sa slanom vodom.
