Ljepota brzih pita sa sirom leži u njihovoj izuzetnoj hranjivoj vrijednosti, lakoj probavljivosti i jednostavnosti pripreme. Za njih možete uzeti gotovo svako punjenje. Povrće i začinsko bilje poput špinata posebno dobro ističu ukus sira.
Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu ukusnih i punjenja brzih pita sa sirom. Mogu biti otvoreni i zatvoreni. Na primjer, ispada od zakuske sa sirom sa špinatom i šunkom vrlo je ukusna. Za njegovu pripremu potrebno je 130 g brašna, jaja, 250 g kisele pavlake i ribanog sira, 150 g šunke, 50 g biljnog ulja, 200 g listova špinata i pola kašičice sode bikarbone i sitno mljevene soli.
U posudu tucite jaja, pavlaku, biljno ulje, sol i sodu bikarbonu dok se ne postigne homogena masa. Prethodno prosijano brašno treba postepeno unositi u dobivenu smjesu, dodavati je u malim obrocima i neprestano miješati tijesto. Na kraju u masu dodajte naribani sir, listove špinata, šunku narezanu na kockice i sve ponovo promiješajte.
Ako nema želje za uvođenjem mesa u pitu, šunka se može izuzeti iz recepta.
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili margarinom i u nju stavite tijesto. Pitu od sira morate peći najmanje pola sata na temperaturi od oko 180 ° C. Jednostavno je provjeriti je li spremna - samo probušite pitu čačkalicom. Ako istovremeno ostane suvo, onda je kolač spreman.
Brzu pitu od sira možete napraviti drugačije na način da u receptu koristite nekoliko vrsta sira i svježeg sira i otvorite ih.
Za pitu od sira i skute sa špinatom trebat će vam pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca, 200 g nemasnog svježeg sira, 100 g krem sira, 50 g parmezana i feta sira, 150 g špinata, 3 jaja, po jedna vezica kiselice i peršuna, biljno ulje i sol po ukusu …
Recept za ovu tortu može se izmijeniti na osnovu dostupnih proizvoda. Dakle, parmezan se lako zamjenjuje bilo kojim drugim tvrdim sirom.
Prvo morate pripremiti zelje. U zagrijanu tavu na biljnom ulju donesite sitno nasjeckani špinat i kiselicu dok ne omekšaju. U zadnji trenutak dodajte jednako sitno nasjeckani peršin. Nakon minute, maknite posudu s vatre i pustite da se bilje ohladi.
U to vrijeme kremasti svježi sir i feta sir treba umijesiti u homogenu masu i dodati mu jaja. I na kraju, ali ne najmanje važno, u smjesu morate dodati zelje.
Podmažite posudu za pečenje uljem i na nju pažljivo stavite blago razvaljano lisnato testo. Na vrh podnožja torte trebate rasporediti nadjev i oblikovati stranice buduće torte. Na kraju kolač pospite ribanim parmezanom i stavite u rernu. Treba ga peći oko pola sata u dobro zagrijanoj rerni na 180 stepeni.
Takve pite poslužite ohlađene, stoga ih je odmah nakon kuhanja potrebno isjeći na komade kako bi se ovaj proces ubrzao. Zbog sira koji je uključen u njihov sastav, dugo se hlade. Mogu se koristiti kao samostalno jelo, kao međuobrok ili kao prilog. Pite od sira posebno se dobro slažu s jelima od piletine, uključujući pileću juhu, ili sa salatama od povrća koje savršeno ističu njihov ukus.
