Ovo jelo za usta priprema se sa svježom ribom. Pokazalo se jednostavno nevjerojatnim, njegov osjetljivi ukus zasigurno će cijeniti ljubitelji morskih plodova. Na vaš zahtjev možete uzeti bilo koju ribu koja vam se najviše sviđa.
Neophodno je
- Riba on na korejskom:
- - 530 g svježe ribe;
- - 1 glavica luka;
- - 2 kom. bijeli luk;
- - 1,5 kašičice granulirani šećer;
- - 3 kašike. umak od soje;
- - 2,5 žlice. sezamovo ulje;
- - 1 tbsp. esencija octa;
- - 2 kašičice crvena paprika (prah);
- - malo peršuna;
- - sol po vašem ukusu.
- Heh riba sa povrćem:
- - 340 g svježeg šarana;
- - 1 svježi krastavac;
- - 1 paprika
- -120 g korejske mrkve;
- - 3 srednje glavice luka;
- - 3 kom. bijeli luk;
- - 120 ml biljnog ulja;
- - 1,5 žlice. paprika;
- - 2 kašičice sezam;
- - 1/2 kašičice mljeveni korijander;
- - 4 kašike umak od soje;
- - 3 kašičice esencija octa;
- - 1 kašičica sol;
- - mala svežnja peršuna;
- - crna, crvena paprika po vašem ukusu.
- He od crvene ribe:
- - 370 g svježe crvene ribe;
- - 1 svježi krastavac;
- - 3 kom. bijeli luk;
- - 1/2 kom. mirisni kreč;
- - 3 kašike. umak od soje;
- - 1/3 kašičice bijeli biber;
- - 3 kašike. biljno ulje;
- - 2,5 kašičice crvena paprika;
- - 1/2 kašičice kim;
- - 1/3 kašičice korijander;
- - sol po vašem ukusu.
- Skuša od ribe skuše:
- - 5 komada. svježi file skuša;
- - 5 komada. svježa mrkva;
- - 2 srednja luka;
- - 4 češnja belog luka;
- - 5 kašika biljno ulje;
- - 3 kašike. stolni ocat;
- - začini, sol po vašem ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Riba on na korejskom
Ribu dobro iznutrica, ogulite ljusku. Pažljivo odvojite file i izvadite mu sve kosti. Zatim temeljito isperite i isecite na male trakice. Zatim prebacite ribu na tanjur, dodajte sirće i malo posolite. Ostavite da se marinira 2 sata. Zatim zagrijte sezamovo ulje u tavi. Ogulite luk i beli luk, nasjeckajte sitno i stavite u tavu. Pržite sastojke dok ne porumene i sve prebacite na ribu. Lagano ga pospite začinima i dodajte šećer, a zatim soja sos. Sve temeljito promiješajte. Poslužite sa svježim lišćem peršina.
Korak 2
Nevjerovatno da lovi povrće
Ribu dobro ogulite, isperite i narežite na sitne komade. Zatim ga stavite na tanjir. Tamo dodajte esenciju octa, posolite i ostavite da se marinira u frižideru oko 2,5 sata. Pripremite sljedeće sastojke: Krastavac i biber isperite i narežite na kockice. Zatim oljuštite luk, isečen na pola prstena i nasjeckajte prethodno oljušteni bijeli luk. Zatim isperite peršin i sitno ga nasjeckajte. Kada je riba marinirana, dodajte je nasjeckanim sastojcima salate i začinite začinima, biljnim uljem i aromatičnim sojinim umakom. Zatim pospite paprikom, rasporedite korejsku šargarepu i pospite nasjeckanim peršunom. Sve lagano promiješajte i poslužite.
Korak 3
Apetizirajuća crvena riba heh
Ogulite ribu, operite i narežite na male trakice. Zatim ga postavite da se marinira 2, 5 sata. Tamo dodajte mješavinu aromatičnog soka limete i soli. Uzmite krastavac, isperite i isecite na kockice. U tavu ulijte biljno ulje, stavite nasjeckani bijeli luk sa mješavinom paprike. Zatim podlijte sojinim umakom i dodajte narezani krastavac. Prije posluživanja pospite kimom i cilantrom.
Korak 4
Skuša riba on
Filete skuše operite, narežite na sitne komade i stavite u tanjur. Začinite solju i octom, promiješajte i marinirajte 45 minuta. Zatim iscedite dobijenu tečnost. Uzmite mrkvu, operite, ogulite, naribajte je na srednje ribežu i stavite u tanjur s ribom. Oljuštite luk i beli luk. Luk narežite na kolutiće, a beli luk zgnječite presom. Na tavi zagrijte biljno ulje, pa njime prelijte luk, mrkvu i beli luk. Temeljito promiješajte. Sve sastojke treba staviti na tanjir gdje je riba. Posolite, dodajte začine (to mogu biti: crvena paprika, sjeme sezama, cilantro i tako dalje). Stavite posudu u hladnjak, najbolje noću, tako da se dobro nakvasi.
