Ako nije tako lako pronaći ljubitelje grizne kaše, onda mnogi ljudi jedu manu sa zadovoljstvom. U njegovoj pripremi koriste se najjednostavniji i najjeftiniji proizvodi, vrijeme je beznačajno, a rezultat je izvrstan slatki desert.
Neophodno je
-
- 1 čaša kefira;
- 1 šolja griza
- 1 šolja brašna
- 3 jaja;
- sol na vrhu noža;
- 100 grama putera;
- 0,5 tsp soda bikarbona.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta u posudu izlomite 3 jaja, dodajte čašu šećera, prstohvat soli, umutite mikserom u gustu, homogenu pjenu. Dodajte čašu kefira ili tečne, nemasne kisele pavlake (a najbolje je miješati kiselu pavlaku s kefirom), nastavljajući da tučete tijesto.
Korak 2
Rastopite puter na laganoj vatri i ulijte u istučenu masu. Na isto mesto ulijte čašu griza. Nakon što masa postane homogena, dodajte čašu brašna, dodajte gašenu sodu.
Korak 3
Tijesto je gotovo, ali nemojte žuriti da ga pečete. Najbolji rezultat dobit će se ako ga pustite da odstoji pola sata. Za to vrijeme griz će nabubriti, tijesto će postati viskoznije.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na 180oC, podmažite posudu za pečenje uljem. Dno posude obložite papirom za pečenje ili pergamentom. Izlijte tijesto u kalup i stavite peći na pola sata. Pre nego što izvadite pitu, držite je ispod roštilja 5 minuta - gornja kora će smeđe.
Korak 5
Izvadite gotovu tortu iz kalupa, pustite da se "odmori" pod čistim peškirom. Sada ga narežite na komade i poslužite uz čaj. Manu možete ukrasiti bilo kojim džemom.
Korak 6
Ako ovo jelo često kuhate, diverzificirajte ga. Jedna od mogućnosti je odvojiti polovinu gotovog tijesta i dodati mu 2 kašike kakaa u prahu. Izlijte tijesto u kalup, izmjenjujući crni i bijeli sloj. Dobit ćete originalnu prugastu tortu.
Korak 7
Druga je mogućnost gotovu manu obložiti limunskom impregnacijom. Da biste to učinili, naribajte 1 limun s korom na sitnoj ribežu. Rastopite 100g putera, dodajte 0,5 šolje šećera. Umutite limun viljuškom sa žumanjkom jednog jaja i ulijte u maslac. Dobivenu smjesu prokuhajte, maknite s vatre i ohladite. Mannik prerežite poprečno na 2 dijela, premažite impregnacijom, sakupite, izlijte ostatak impregnacije na gornju tortu.
