Mannik na jogurtu ispada ukusan i što zdraviji. Pravi se od jogurta, griza, integralnog brašna, običnog brašna i mekinja. Uz to se u manu dodaju banane i čokolada - ispada vrlo nježno.
Neophodno je
- - 1 šolja šećera;
- - 1 čaša prirodnog jogurta;
- - 1/2 šolje pšeničnog brašna;
- - 1/2 šolje brašna od cjelovitog zrna;
- - 1/2 šolje griza;
- - 70 g putera;
- - 2 jaja;
- - 1 banana;
- - 3 komada čokolade;
- - 1 tbsp. kašika pšeničnih mekinja;
- - 1/2 kašičice sode bikarbone;
- - prstohvat cimeta;
- - vanilin, sol, šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Jaja kombinirajte s prstohvatom soli, vanilijom, cimetom i šećerom. Istucite mikserom dok se ne stvore mjehurići. Zatim dodajte 1 šolju prirodnog jogurta. Umjesto jogurta možete koristiti gusti kefir ili obični jogurt za piće. Dodajte griz, integralno brašno i mekinje. Ostavite pola sata da se sastojci mane nabubre. Zatim dodajte 0,5 kašičice sode bikarbone, promiješajte. Dalje, pošaljite otopljeni maslac, promiješajte, ostavite 5 minuta.
Korak 2
Podmažite posudu maslacem ili margarinom. Narežite bananu na klinove i stavite je u krug u kalup.
Korak 3
U tijesto dodajte prosijano pšenično brašno, promiješajte. Lagano stavite tijesto u kalup, poravnajte. Otopite dva komada čokolade zajedno sa 1 kašičicom maslaca na vodenoj kupelji, promiješajte dok ne postane glatko, stavite na vrh tijesta, čačkalicom napravite mrlje od čokolade.
Korak 4
Manu pecite na jogurtu 40 minuta na 180 stepeni, ohladite, izvadite iz kalupa, ostavite preko noći. Ujutro preokrenite tortu naopako bananama ili ostavite na vrhu čokolade - kako god želite. Odozgo možete posipati manu šećerom u prahu ili utrljati komad čokolade.
