Kolačići su najjednostavnija i najukusnija domaća pečena hrana. Za njegovu pripremu koriste se sastojci poput grožđica, džema, orašastih plodova. A osnova je, u pravilu, tijesto od tijesta. Smislit ćemo kako domaće kolačiće učiniti ukusnima i brzima.
Neophodno je
- šećer u prahu;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- šećer - 200 g;
- puter - 160 g;
- jaje - 3 kom.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili domaće kolačiće, stavite omekšane kolačiće u duboku posudu, dodajte vanilin šećer, a zatim obični šećer. Sastojke sameljite pomoću miksera ili vilice.
Korak 2
Dodajte jaja u šećernu masu. Sve dobro promiješajte pjenjačom ili kuhačom i dovedite tijesto do glatke konzistencije. Prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. Dok dodajete brašno u dijelovima, počnite mijesiti žilavo, neljepljivo tijesto.
Korak 3
Dalje, tijesto trebate staviti na sat vremena u hladnjak, ali domaće kolačiće možete raditi i bez hlađenja.
Korak 4
Gotovo tijesto provucite kroz mlin za meso sa velikom rešetkom, ali bez noža. Komade tijesta koji izlaze iz mlina za meso podijelite na jednake dijelove. Jedan domaći kolačić može se napraviti od tri takozvane "zmije".
Korak 5
Uvijte ih bičevima i formirajte neku vrstu ruže. Možete, naravno, napraviti bilo koji oblik koji želite. Najvažnije je da bude mali, imajte na umu da će se povećavati tokom pečenja.
Korak 6
Podmažite lim za pečenje maslacem i stavite kolačiće na malu udaljenost. Zagrijte pećnicu na 190oC i pecite domaće kolačiće 20 minuta. Gotove proizvode pospite šećerom i poslužite uz kafu.
