Mirisni domaći kolači koje pripremaju mama ili baka najbolje su sjećanje iz djetinjstva. Pite i pite, pljeskavice i pljeskavice, kiflice i kolači … I, naravno, kolačići. Labavo, slatko, topi se u ustima, njegov se ukus ne može zaboraviti. Poklonite svojoj djeci i unucima lijepe uspomene na život. Ispecite kolačiće!
Neophodno je
-
- 200 g pavlake;
- 150 g putera;
- 1,5 šalice brašna;
- džem
- ili
- 200 g margarina;
- 0,5 šalice šećera;
- 1 žumanjak;
- 1 kašičica kakaa
- 2 šalice brašna;
- šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Sitno nasjeckajte 150 g maslaca, otopite na laganoj vatri, izbjegavajući ključanje. Maknite posudu s uljem s vatre, malo je ohladite.
Korak 2
U ohlađeni maslac dodajte 200 g pavlake. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Kiseloj pavlaci i maslacu dodajte 1,5 šolje brašna i zamijesite tijesto.
Korak 4
Pospite stol brašnom, na njega stavite tijesto i razvaljajte ga u tanki sloj.
Korak 5
Testo isecite na trake 6 * 10 cm.
Korak 6
Stavite džem duž dugog ruba svake trake tijesta. Testo razvaljajte u dugački kolut sa nadjevom iznutra. Koristite džemove od različitog voća i bobičastog voća, tada će kolačići imati drugačiji ukus.
Korak 7
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite kolačiće.
Korak 8
Kolačiće pecite dok ne omekšaju u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 9
Za pravljenje kolača od peciva na laganoj vatri otopite 200 g margarina.
Korak 10
U rastopljeni margarin sipajte 0,5 šolje granuliranog šećera, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 11
U ovu masu dodajte 1 sirovi žumanjak, sve tucite dok se šećer ne otopi.
Korak 12
U posebnoj posudi pomiješajte 2 šalice brašna i 1 kašičicu kakaa. Ovu smešu sipajte u posudu sa margarinom, šećerom i žumanjkom i umesite ne baš jako testo.
Korak 13
Na pobrašnjenom stolu razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 cm. Kalupima izrežite razne figure iz njega. Tijesto možete jednostavno izrezati oštrim nožem na dijamante ili kvadrate.
Korak 14
Stavite kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici dok prijatno ne porumeni.
Korak 15
Gotove kolačiće stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu.
