Za recepte pekarskih proizvoda, krema, salata ponekad su potrebni zgnječeni orašasti plodovi. Posebni uređaji za usitnjavanje zrna nisu uvijek pri ruci, ali ih je lako zamijeniti drugima.
Neophodno je
- - orašasti plodovi;
- - valjak ili drobljenje;
- - mlin za meso;
- - blender.
Instrukcije
Korak 1
Za neka jela trebate nasjeckati orašaste plodove što je moguće manje, za druga - gruba. Dakle, u kremama je potreban fini dio ovog proizvoda. U salatama biste trebali naići na veće čestice, kao u tijestu za muffin ili tepsiju. Tada neće biti prisutan samo ukus oraha, već se može osjetiti i svaki njegov komad.
Korak 2
Od školskih dana ljudima starijih i srednjih godina prstenovi od pijeska su poznati. Bili su obavezni atribut kafeterije obrazovne ustanove. Ovo pecivo priprema se od prhkog tijesta koje se mora razvaljati i izrezati u obliku prstena. Dalje, vrh svakog proizvoda podmazan je proteinima ili jajetom i posut kikirikijem.
Korak 3
Nije baš ugodno gostiti se ovom desertom ako su oraščići neoguljeni ili im naiđe tvrda koža. Da biste to izbjegli, kikiriki prvo pržite na minimalnoj vatri na suhoj tavi uz stalno miješanje. Kad se bočne stranice pocrvene, sklonite sa štednjaka i ohladite.
Korak 4
Sad oljuštite svaku maticu. Lako se uklanja iz pržene hrane. Sada stavite matice na drvenu dasku, uzmite običnu oklagiju i zarolajte proizvod s njom. Svaka matica treba da se raspadne na 4-6 komada. Ovako trebate samljeti orašaste plodove za tortu Sand Ring. Ova metoda će vam pomoći čak i kada nema automatizirane kuhinjske opreme. U istu svrhu pogodan je tučak ili drvena drobilica. Ovi kuhinjski pribor pomoći će vam da orašaste plodove pretvorite u manju masu, ako vam zatreba.
Korak 5
Još jedan uređaj iz daleke prošlosti, koji je i danas relevantan, je mlin za meso. Kroz njegove mlinske kamenje proći ćete puno jezgri. Biće homogene frakcije. U ovom ćete slučaju odjednom izvršiti 2 zadatka: nasjeckati orahe i naoštriti nož za mljevenje mesa. Ova operacija pomoći će mu da postane oštriji i brži da izvrši dodijeljenu funkciju brušenja.
Korak 6
Ponekad se u neke salate dodaju samo malo sjeckani orasi. Da biste ih dobili, stavite zrna na kuhinjsku dasku i isecite nožem. Ova metoda takođe ne zahteva upotrebu električne tehnologije.
Korak 7
Ako u kremu želite dodati sitno zgnječene orašaste plodove, koristite mlin za kafu. Stavite mali dio tamo i pritisnite dugme. Ako ne želite da se pretvore u brašno, nemojte se previše zanositi ovim postupkom. Kada recept zahtijeva fino drobljenje, možete ih samljeti malo duže. Blender će također preuzeti ovu funkciju. Ovom kuhinjskom tehnikom orasi će se brzo pretvoriti u proizvod željene konzistencije.
