Malo ljudi zna, ali od zelenih rajčica možete napraviti ukusne desertne praznine. Najosetljiviji sljez dobije se od paradajza. Za njegovu pripremu nisu potrebni posebni sastojci i oprema. Neobično jelo može ukrasiti vaš stol i oduševiti goste originalnim ukusom.
Neophodno je
- - 1 kg malih zelenih rajčica;
- - 500 g šećera;
- - 1,5 litara vode;
- - pola kašičice limunske kiseline;
- - kašičica vanilin;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Zeleni paradajz prelijte sa 1,5 litre vrele vode, dodajte limunsku kiselinu.
Korak 2
Otopinu prokuhajte, ispustite vodu. Zatim sameljite paradajz.
Korak 3
U gotovu masu dodajte vanilin, šećer i pola čaše proključale vode, pa dobro promiješajte.
Korak 4
Izlijte tečnost na lim za pečenje, stavite u zagrejanu rernu na 250 stepeni. Smjesu promiješajte da ne zagori. Treba ga peći oko 30 minuta, dok budući sljez ne postane gust i proziran.
Korak 5
Izvadite lim za pečenje iz pećnice, a list sljeza stavite na foliju i sušite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko 6 sati.
Korak 6
Isecite tanjir na sitne komade, a odozgo ih pospite šećerom u prahu. Neobičan zeleni sljez od paradajza je spreman. Može se poslužiti uz čaj ili jesti samo tako.
